做寿司,真没啥难的,学会这个技巧,啥寿司都能做出来

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寿司是日本饮食文化的代表,也是享誉世界的美味,它有着精致而多变的外观,从视觉上就能一眼吸引人们的注意力,我们去日料店吃饭,也必定会点上一份寿司,每次带孩子出去吃饭点这个,他都喜欢的不得了,我干脆就自己买了很多材料,趁着天气暖和,还可以多给孩子做一些吃。这段时间会经常更新一些寿司的做法,喜欢的朋友可以点我头像关注我的账号,方便查看后期的文章,学会这些寿司的做法,都可以自己开店了。

做寿司,其实没有啥难的,外面卖的种类多,拼在一起感觉有好复杂的工艺,其实做起来一点也不难,我把做法教给您,啥寿司都能自己做出来,再也不用买。寿司的精致主要在两点,一是海苔的品质要高,二是米的品质要高,把食材准备到位了,寿司做起来就简单了。马上就是中秋节,学会这个新奇的做法,做给家人或者客人吃,特别有面子,可以好好得瑟下自己的新手艺了。

【金枪鱼寿司】

用料:熟米饭适量,金枪鱼罐头适量,黄瓜几小条,日式大根条适量,寿司醋适量,白砂糖少许,日式照烧酱适量。

步骤:

1,煮好一锅米饭,加入适量的寿司醋,白砂糖调和均匀,拿不准用量的可以自己尝尝味道,不够就再添加。

2,我们今天做的是金枪鱼的,我买了一些比较好的金枪鱼罐头,准备了一些黄瓜条和日式大根条。

3,准备一个寿司卷帘铺在最底部,卷帘上铺上一张海苔,然后铺上米饭,米饭中间摆上黄瓜条,日式大根和金枪鱼泥,口味重一些的朋友,还可以在金枪鱼上挤上一层沙拉酱。

4,将寿司卷帘连同海苔,米饭一起卷上去,卷成一个圆形,用竹帘裹紧,把米饭压紧实。

5,去掉竹帘,用寿司刀把寿司切片摆盘,挤上一层日式照烧酱,好吃又好看。

小贴士:

家中没有专门的寿司米,我用了丝苗米来做,口感也不错,做寿司的米,价格越贵越好,最好是用十元以上每斤的珍珠米或者东北米做,弹性和黏性都比较好,家常做法没有很大关系,咱们普通的米也行,就图一个乐。

铺米饭的时候要注意技巧,海苔前面一端留大约一厘米的位置不要铺米饭,后面留大约两厘米的长度不要铺米饭,这样卷出来的寿司卷弧度好看。返回搜狐,查看更多

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