用日式の陶炉烤肉,开吃上桌蹦迪的海鲜

原标题:用日式の陶炉烤肉,开吃上桌蹦迪的海鲜

一家追求新鲜的店

坚持沿用日式の陶炉烤肉

一口一只生猛海鲜,刺激味蕾巅峰

...

- 每日新鲜进货,陶炉烤着才好吃-

■ 老式陶炉,识货的赶紧来 ■

喜烧坚持沿用纯正的陶炉炭火烤肉,会吃的人都知道炭火烤出来的味道,是一般电烤炉达不到的。陶炉聚热能力强,一顿烤肉下来,热度还是杠杠的~

■ 店长强势推荐,上桌还会“跳舞” ■

- “网红”小黄鱼 -

必须选择个头差不多的小黄鱼,每天秘制调料腌制4小时,才能保证它的味道恰到好处。

经过4小时充分腌制后,酱汁和鱼汁混合的恰到好处,在炭火的作用下,把肉汁锁在肉里。烤得金黄微焦的外皮之下,藏着鲜嫩鱼肉。一次吃不够40条,蒲姐根本就不想走!

- 炭烤鲜鱿鱼 -

肥美的鱿鱼一上桌就把我吓到了!比碟子还大的鱿鱼,当然需要请专业小哥哥来为我烤制啦。细心的剪成一口吃得下的尺寸,经过炭火烤后,特别腌制的酱料“钻进”鱿鱼里面,看到已经流口水了...

鱿鱼又Q又软,鱿鱼足弹韧,口感咸甜中带着鲜美,搭配上秘制调味,一旦吃上,根本停不下来!

- 炭烤九节虾 -

九节虾是虾类最有“骨气”的,所以要保证鲜活到店非常难的。他们家的九节虾鲜活的让人看了就流口水...

用陶炉烤的九节虾,一定要会烤才能出滋味。手掌咁大只的九节虾,连虾皮都烤得脆亮,香气四溢。熟的刚刚好,就是扔进嘴巴品尝的最好时机了。

九节虾本身的肉质清爽而且超有弹性,吃起来很香口让人停不下来!!!经过炭烧后,配合秘制蘸料粉,虾肉鲜甜和爽脆随之带出,口感一级棒。

■ 硬核货色,内藏“珍珠” ■

- 炭烤象拔蚌 -

这个像小象鼻的贝壳类,看起来胖嘟嘟的甚是可爱。逐一放上烤炉,每个都“扭着腰”,满满胶原蛋白的样子。

鲜甜的东西是不需要什么特殊烹饪手法的,柠檬草搭配炭火炙烧到刚刚熟,蘸上老板特调蘸料弹嫩滑的美妙滋味,这是什么神仙搭配啊~

- 炭烤带子 -

带子作为减肥星人菜单排行榜上的头几位,在喜烧的菜单上也自然不能少。看着它咕噜咕噜的...配上柠檬叶的清香,整个口中都被鲜甜紧实充斥着。

- 炭烤海螺 -

喜烧他们家的海螺不但新鲜,还特别大只,一只就占手掌的三分之二了。只有保持海螺的新鲜,才能把海螺最原始的味道呈现出来

用竹签钩住螺肉,往外一旋,整整一大颗“弹”了出来。原只海螺上火烤,保证了海螺中海水完全锁在螺肉上。一定要趁热送到嘴里,吃起来满满的都是清新海洋味道,真的怕一不小心就化了...

■ 老板亲自把控,要的就是新鲜 ■

听说老板对海鲜的把控非常严格,每只都必须保持鲜活才能“入场”。要让粉丝在一手的货源,每天都能吃到生猛海鲜,新鲜的食物原汁原味最正点了!

/部分海鲜以当天海鲜市场采购现货为准/

- 日式烤肉,刚进嘴就会“消失”-

- 爆汁厚切牛舌 -

懂吃的人烤肉必点排行榜Top1绝对是牛舌,而喜烧只取用牛舌头油脂最丰富的地方,保证每块厚度足足1cm。珍贵在于每头牛只有一份,如果要吃到满足,估计要吃上几头牛吧!

充分炭烧过的牛舌,又软又弹牙,感觉十分奇妙。最好就是在7分熟的时候。一啖怼下去,爽口还带“爆汁”的,怎么吃都不腻!

- 招牌雪花牛肋条 -

牛肋条取自于黑牛两肋部的牛肋肉,肥瘦相间,肉质十分软嫩。每条都能看得见丰富的脂肪油花,基本是桌桌必点的菜品。

炭火烤得时候,肉肉呲啦呲啦的,轻轻一压就会流汁,吃上一口肉质鲜甜,带有一丝嚼劲。感觉怎么吃都吃不够!

- 原味韩式猪五花 -

吃烤肉,五花肉当然不能少啦!肥瘦完美比例的五花肉,烤出油花,呲溜呲溜的...从味道已经攻击到我了,吃上一口浓滑香脆

花样吃法之一,老板神秘推荐!用生菜包着吃:一层肉、一层秘制泡菜、一层紫苏叶蘸酱料和些许蒜片,最后包起来整个塞进嘴里,那就一个享受~解腻清香口感,真的来不及跟你解释啦,先吃为敬!

- 尝过一次就爱上的店-

坐在喜烧店内就能看着“咸蛋黄”日落吃饭,跟一般烤肉店不同,他们店内不会感觉油腻或者烟雾弥漫。装修风格融入现代工业元素和绿色植物,令你吃烤肉都能放松心情。

为了粉丝能吃的自在,老板特意升级了抽风系统。50+款美食,让你吃到宵夜都不是问题!

喜烧·炉上烤肉

【店铺地址】:

佛山市南海区大沥镇钟边路8号金顺隆广场A座108号

【营业时间】:

周一至周日 中午11-02:30 晚上17:00-24:00

【路线指引】:

-The End-

✍🏻编辑设计丨Ella 📷摄影丨小🐷&大熊菌

*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用返回搜狐,查看更多

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