太难了!这么多美味的肉怎么选?!

原标题:太难了!这么多美味的肉怎么选?!

总是听到粉丝反映,怎么不写写乌特勒支,毕竟我们大乌村可是荷兰的心脏呀~ 于是,果断向身边几位常驻乌特的小伙伴打听了一圈,发现了本次探店的餐厅:

「 Miyagi & Jones 」

餐厅名中的 Miyagi 和 Jones 代表着亚洲和欧美洲,体现出主厨将亚洲风味和欧美烹饪手法融合的特色。主厨表示这里的菜品既正宗又不正经,既保留了原版菜肴的特色,又加入了一点俏皮的小心思,即便是熟悉的菜肴,也会因为某个调料的变化或者烹饪手法的改变而碰撞出别具一格的风味。

地理位置

位于乌特市中心,从乌特勒支中心火车站 1 号站台方向步行 2 分钟就到啦。一进餐厅就是调酒区,看着满满一架子的酒想必今天是不醉不归啦。再往内走是开放式厨房,煎炒烹炸的家伙样样俱全。

正巧看到一位外国师傅在包饺子,那手法比小编还专业,佩服佩服。室内外都有座位,室外和室内靠近窗口的座位比较热门,想要沐浴阳光的小伙伴记得早点来占座哟。

餐厅概念

餐厅主打融合菜式,餐厅名中的 Miyagi 和 Jones 分别是常见的亚洲、欧洲名字,主厨想通过融合亚洲和欧美的不同烹饪方式和调味方法,对传统的亚洲菜进行创新,使每位食客都能有新鲜的就餐体验。

亚洲人在品尝到熟悉的料理时,又能被主厨的改良所惊喜,而欧洲人可以跳脱出他们平常接触的“亚洲菜”,通过味蕾来感受不一样的亚洲风味。

亲测推荐

🍸 饮品篇

1️⃣

「 Miyagi’s Punch 主厨特调潘趣酒 」

朗姆酒+菠萝+橙子+柠檬+蜂蜜利口酒

€15 / 2人

调酒小哥强烈推荐的特调潘趣酒,装在朋克风十足的骷髅头酒杯中,一口下去果香浓郁,在炎热的天气里来上一杯还要啥自行车?

2️⃣

「 Honey Crumble 蜂蜜甜心 」

冰红茶+柠檬汁+蔓越莓汁+太妃糖浆

€6.5

不能喝酒的小伙伴也不需要担心,酒水单上无酒精饮品也非常丰富。这款饮料算是我目前喝过最奇妙的饮品,茶香和果香交织在一起非常清爽,但又能尝到太妃糖暖融融的味道,推荐!

🥡 菜品篇

按食材的肉类分类,推荐菜品后加*)

🦆

1️⃣

「 北京烤鸭 Peking duck Crêpe 」

€ 9.5

没想到在荷兰能吃到老北京烤鸭,甜面酱味道经过改良没有那么咸,黄瓜条、葱丝、荷叶饼也有模有样,如果换成小香葱会更香;鸭肉更像香酥鸭,皮烤的很酥脆,肉质稍微有些干,如果肉汁和鸭油更润口。

🍥 海鲜

2️⃣

「 刺身拼盘* 」

三文鱼+金枪鱼+海鲈鱼

€ 8.75

新鲜肥美!配的酱油和山葵也很地道!尤其是金枪鱼,入口非常嫩滑又伴着鱼肉的鲜甜,推荐!

3️⃣

「 生蚝 Awesome Oyster * 」

€ 8.75

个大肥美且新鲜,比小编的手都大,点几滴红酒醋,挤一点柠檬汁,就着海水一口下肚,好像躺在席凡宁根海滩上吹着海风,用生蚝和夕阳干杯。

4️⃣

「 蒜香黑虎虾 Black tiger prawns * 」

€ 8.75

五星推荐!比小编脸还大的黑虎虾从背部劈开,只用了简单的黑胡椒和蒜粒调味,在炭火下炙烤,入口以后蒜香+胡椒的辛辣+虾肉的紧实弹牙仿佛在口中完成了一部交响乐!

5️⃣

「 照烧三文鱼 Grilled Salmon 」

€ 8.25

三文鱼煎得外焦里嫩,表皮非常脆,照烧酱附在一旁按照个人口味蘸取,这么好吃的鱼肉空口吃都可以吃完一整块。

🐓

6️⃣

「 要你好看鸡 Kickass chicken * 」

€ 8.25

嚯,端上来一看这不是咱们的宫保鸡丁吗?一筷子下去既保留了川菜的麻辣,又融合了拉美料理中常常出现的红椒粉paprika的焙烤风味,非常奇妙的味觉体验!想立刻配一碗米饭吃!

7️⃣

「 韩式辣鸡棒棒糖 Chicken Lollipop 」

€ 8

整只鸡小腿用泡菜汁和韩式辣酱中腌渍,再用直火烧烤,酱汁的味道腌的非常入味,微辣中还透着泡菜的清爽。

🐂 牛

8️⃣

「 韩式辣炒牛肉 Kickass Korean beef 」

€ 8.5

软嫩的牛肉以韩式辣椒酱调味快炒,再豪迈地撒上炸的香脆的蒜仔粒提香,整道菜属于甜辣风味,喜欢甜口的小伙伴应该会非常喜欢。

9️⃣

「 香煎焦糖洋葱牛肉 Seared caramelized beef 」

€ 8.75

煎到半熟的牛肉粒和红酒焦糖洋葱搭在一起,既能尝到牛肉的鲜嫩,又能体会到浪漫的焦糖风味,是一道非常适合配酒的下酒好菜。

🔟

「 仁当牛肉 Jones’ beef Rendang * 」

€ 8

东南亚风味满满的香料和大块牛腩炖煮在一起,还有土豆胡萝卜带来的蔬菜清香,姜味突出的辛辣风味才吃了几口鼻尖就开始冒汗,强烈建议主厨配一碗米饭给我们,实在是太下饭了!

🍰 甜点篇

1️⃣

「 草莓芝士蛋糕杯 Monchou madness * 」

€ 7.75

2️⃣

「 柠檬凝冻乳酪杯 Lemonicious 」

€ 7.75

更喜欢草莓这一款,杯子底部是酥脆的膨化谷物,往上是奶香浓到爆炸的 Monchou 奶酪,再上面是草莓果酱和淡奶油,最顶上是海绵蛋糕。主厨建议我们用细长勺戳到底把每一层的食材同时舀上来一起感受多层次的风味。建议几个小伙伴点一个就好,每人一个真的吃不完。

除了单点,你也可以选择 3 或 4 轮菜的套餐。如果想要尝试更多种类的菜,可以选择这样的打开方式。感兴趣的可以去店里问问~

吃倦了一板一眼的西餐,快让Miyagi & Jones 重新唤醒你的味蕾吧!😛

🍽 店名

Miyagi & Jones Utrecht

📍 地址

Veemarktplein 42, 3521 BD Utrecht

⏱️ 营业时间

每天 15:00 - 24:00

💰 钱包负担

20 - 45 欧/人

⌨️ 网站

https://utrecht.miyagiandjones.nl/返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐