“为什么中国人会吃四川花椒?”这位老外经历了什么?

原标题:“为什么中国人会吃四川花椒?”这位老外经历了什么?

中餐讲究食物丰盛,以及多种的食物口味,这和西餐有明显区别,他们只在乎食物是否合理搭配,所以在食物口味上总是千篇一律。在中餐口味上,我们讲究食物的酸甜苦辣咸,还有香辣、麻辣、酸辣这些复合口味,当然这也因为我们有多种的食材调味品。

在中餐里我们有很多调味品是很多老外感到惊讶的,比如肉桂、花椒、紫苏、八角、桂皮等等这些调味料,在很多老外看来这些东西不是树皮就是树叶,每一种吃到嘴里去都是舌尖上的炸弹。特别是我们的花椒,很多没有吃过中餐的老外,在第一次吃到花椒的时候都会以为这是一种可食用豆子……

关于花椒在中餐里的出现就有老外提问道“为什么中国人会吃四川花椒?”在川菜里主打味道是麻辣的食物口味,花椒作为主要的调味料时常出现。所以我们就不难理解为什么老外会有这样的提问。

但是老外有一个问题可能没有搞明白:我们烹饪时用花椒,但并不食用花椒。所以我们不明白这位老外经历了什么?他是否也将花椒当作一种食物食用了?结果可想而知。

在西餐文化里,出现在餐盘的食物通常都能吃到嘴里去,而很多时候中餐出现的碎骨,比如有细小鱼刺的河鱼都会成为老外吐槽的焦点。其实这点和中餐就不一样里,在我们的餐桌文化上,食物中出现不能食用的部分是很常见的,比如我们刚才说道的这些调味品。当然这也和我们的餐具有关,能将这些不能食用的部分筛选掉。

所以这位老外在吃中餐的时候还真有可能将花椒当食物吃了。特别是绿色的花椒,看起来和食物没有什么区别,我们能区分出来,而很多第一次吃花椒的老外很可能以为这是一种食物。当然并不是老外们不吃花椒,他们有一种胡椒的调味料。不同点在与西方人使用调味料的时候喜欢将其磨碎,能吃到嘴里去,麻味程度也没花椒高。

曾经也有网友分享这样的故事:请外国同事吃水煮鱼,上面漂了一层层辣椒和绿花椒,这位外国同事吃了一粒花椒尖叫道:这是什么我以为它是绿豆,我的上帝这太糟糕了,我的嘴唇和舌头失去了知觉。

所以我们再看这条老外的提问:为什么中国人会吃四川花椒?显然他把花椒当食物吃了,他经历了什么?容我们笑一会。不错我们在烹饪食物的时候的确会使用花椒,这种能让嘴巴和舌头失去知觉的调味料,但这并不意味着我们要吃掉它们。花椒只是一种出现在食物中的调味,不能吃到嘴里去。返回搜狐,查看更多

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