晒晒我家三口人中秋晚餐,5菜1汤,被说做多了

原标题:晒晒我家三口人中秋晚餐,5菜1汤,被说做多了

中秋,月圆人团圆,除了赏月品酒,再就是丰盛的美食了,朋友圈里家宴晒个不停,丰盛诱人,边看边咽口水,人多美食多,吃饭也香,最主要的是因“团圆”而更开心。

像我们这没回老家、人口又少的也得好吃好喝。大儿子没在家,三人晚餐,五菜一汤,主食是饺子。每端一道上来小儿子就跑过来看看,说真香,老公一看都好几个了还往上端呢,直喊够了。是有点多,但毕竟一年才一个中秋,这根本算不上丰盛。

口蘑素炒荷兰豆。我最喜欢的味道,平常炒这菜就俩食材,节日的餐桌要来点颜值,放个彩椒来俏色,立马色香味俱全。此菜做法:葱蒜末炝锅,放彩椒炒断生,放焯过水的荷兰豆和口蘑片,放蚝油、生抽、盐、糖,炒匀炒出香味就可以了

孜然洋葱炒腰片。最近跟猪沾边的都不便宜,猪腰子是之前冷冻储存的,嫩度上比鲜的要差点,不过也挺好吃。

做法:猪腰子一切两半,片去腰骚,切稍微厚点的片,泡去血水洗净,锅里不放油,干锅煸炒腰片,腰片变色看不到血水的时候盛出备用;锅内加植物油烧温热,放洋葱丝炒断生,倒入腰片,放孜然粒、盐、生抽,大火炒匀炒香出锅。

麻辣小龙虾,前一段时间的奖品,它是半成品,解冻加工一下就可以吃了。去超市的时候看到了价格,49元一盒,其实也挺值的,活的小龙虾也不便宜呢,这个都被处理好了,直接蒸或炒锅加热收汁就可以了,味道还超级棒。现在的生活就是方便,不会做有现成的,真是幸福。

西红柿鱼丸浓汤。这个是专门给家里的小学生准备的,不油腻还开胃。食材我用的是冷冻的巴沙鱼柳,解冻后洗净,剁成泥,加清水少许搅入,再放白胡椒粉、姜粉、盐搅匀,加玉米淀粉顺时针搅上劲搅到有阻力;西红柿烫一下去皮,切小块,葱花炝锅,西红柿炒软炒出汤,加水多煮一会,转小火,做鱼丸入锅,都浮起来后加盐调味。

今儿的饺子倍儿好吃,老公和儿子都这样说。猪肉豆角馅,主要食材是肥瘦猪肉馅、豇豆角和洋葱。豇豆角上锅蒸8分钟凉后切末,洋葱剁碎,猪肉馅加调料搅滋润,豆角末和洋葱末倒入搅匀就可以了。洋葱的加入特别提味,不建议省略

吃饭的时候,弟弟发来了老家的团圆家宴,比我家丰盛多了,现在的农村生活比城里都好,螃蟹和虾一样都不落下,虽然内蒙的海鲜要贵一些。

这个中秋,你家的团圆宴是怎样过的?如果让你选择中秋在哪过,你选城市还是农村?

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!返回搜狐,查看更多

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