凉拌黄瓜时,千万别直接就拌,多加这关键一步,黄瓜好吃更爽脆

原标题:凉拌黄瓜时,千万别直接就拌,多加这关键一步,黄瓜好吃更爽脆

说到凉拌菜,肯定少不了黄瓜,凉拌黄瓜看似简单,其实也有窍门的,今天把方法分享给大家,学会了拌出来的黄瓜,清脆爽口又好吃,下面一起来学习下吧。

首先把洗干净的黄瓜切掉头尾,然后用刀拍打黄瓜,接着把黄瓜切成小段备用。

把切好的黄瓜装到盆子里,加入半勺食盐,然后用手抓匀,先腌制十分钟,这一步很关键,不仅能让黄瓜更入味,还能让黄瓜渗出多余的水份,去除涩味。

时间到了,再把腌制出来的水倒掉,现在我们可以加入所需的配料和调味料了,倒入切碎的蒜末、香菜和辣椒圈,加入适量的酱油,适量的香醋,适量的芝麻香油,还有少许的辣椒油,然后用手抓匀,最后包上保鲜膜,然后放到冰箱里,冷藏两个小时。

这样美味爽口的凉拌黄瓜就做好了,喜欢吃凉拌黄瓜的朋友,一定要试试这个方法哦。

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