号称“百果之王”,维C含量比水果高,宝宝越吃越健康!

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说到维生素含量高的食物,妈妈们第一时间想到的应该是各种水果,其实在我们的生活中还有一种食物的维生素含量也很高,甚至被称为“天然维生素丸”、“百果之王”,它就是红枣。

红枣中富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等成分,特别是维生素C含量比猕猴桃等其他很多水果都要高。不过有一点要注意,不能给宝宝多吃。

因为红枣比较甜,宝宝多吃很容易导致挑食,另外红枣的皮也不容易消化,妈妈们在给宝宝做辅食时最好能把皮去掉,或者用辅食机搅碎。

今天给妈妈们带来一道用红枣搭配山药和小米做成的红枣米糕。妈妈们都知道小米是一种非常好的养胃食材,山药又有健脾的功效,再加一些维生素满满的红枣,让宝宝一次吃到多种营养。

它的制作方式也非常简单,妈妈们只要把三种食材搅打成泥后放进蒸锅蒸熟就可以了,非常适合给宝宝作为小点心,切成条状之后也可以给宝宝作为手指食物添加,帮助锻炼宝宝的自主进食能力。

营养又方便的红枣糕,超适合宝宝吃的小零食。

食谱名:红枣米糕

参考月龄:11个月以上

1、准备食材:小米50克,铁棍山药60克,红枣5颗(约15克)。

2、小米浸泡2小时。

小米浸泡可以让米粒充分吸收水分,做出来的米糕会更加软嫩。

3、山药切小块,红枣去核。

妈妈们处理铁棍山药的时候记得带上手套防止手痒哦。

4、红枣、山药和小米一起放入湿磨杯,加入30克清水,搅打成泥。

5、容器中铺好硅油纸,将搅打好的红枣糊倒入容器,用勺子抹平表面。

妈妈们家里如果没有硅油纸,可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。

6、蒸锅水开后放入,再在上面盖上一个盘子。

盖上盘子,可以防止水汽回流,更容易成型哦!

7、大火蒸20分钟,蒸完后焖5分钟。

最后焖5分钟是为了避免一下子接触到冷空气回缩。

8、拿出倒扣。

9、冷却后脱模。

冷却至宝宝能接受的温度就可以了。

10、撕掉硅油纸,切成条状。

妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定米糕的大小。

11、红枣米糕就完成啦!金黄的米糕上散落着很多小红点,看起来就特别有食欲,宝宝拿在手里吃也非常方便,如果宝宝不喜欢直接吃小米粥的话,这道小米红枣糕就非常适合做给宝宝吃。

添加要领:

●妈妈们可以把山药换成其他宝宝喜欢的食材,如南瓜、土豆等。

●妈妈们可以给宝宝搭配酸奶吃,味道会更好。返回搜狐,查看更多

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