吃火锅赏江景,来福士广场这家火锅惊现重庆老码头的繁华~

原标题:吃火锅赏江景,来福士广场这家火锅惊现重庆老码头的繁华~

前几天还吹着24度的空调,

一场秋雨后冻得直哆嗦,

这样的天气,怎么能少了一顿热情的火锅呢?

毛肚、腰片......各种各样的肉,

随着锅底一起沸腾,哇喔~那香气直往鼻尖里窜~

说起热情,这几天重庆城的热情基本都在来福士广场,

吸引了全城各路人士齐聚。

当然,人多的地方必然是离不开美食的,

所以今天我要推荐一家开在来福士的“老”火锅。

坐拥一线江景的火锅店

超大视觉的玻璃窗、没有任何遮挡的露天景观位,得天独厚的位置,能够饱览山城的日出和日落,将最美好的风景通通纳入眼底。

白天看江面的船只过往,繁荣昌盛,入夜观江面的静谧安定,隔岸灯火,听江的潺潺流水在耳边回响。在窗边吃着老火锅,眺望朝天门码头,尽情享受山城之美妙绝伦。

锅中重现重庆老码头的“繁华”

锅底一如既往的选择了红汤,就是对口麻辣情有独钟。锅底煮开后,牛油的香气瞬间散发开来,香!惨!了!味道还算温和,不至于辣得跳脚,这种辣在嘴里是比较舒服的,不辣嘴不烧心,牛油香气浓郁,入口并不觉得油腻,也没有那种巴嘴巴的感觉。

极品水牛鲜毛肚,火锅是重庆的热情,那么毛肚就是火锅的热情。上桌时仙雾缭绕,质感比较薄,表面湿滑无渣,颗粒坚挺分布均匀,极品的就是不一样。

夹起毛肚在锅中最沸腾的地方烫,只需九秒,烫好的毛肚蘸些油碟就往嘴里塞,表面的小颗粒摩擦着唇齿,入口脆嫩化渣,微微有些韧性,高品质毛肚就是不一样,表面的挂着汤汁让毛肚更加的入味。

九尺记忆鹅肠,有了毛肚自然离不开鹅肠,要不然一顿火锅总觉得差了那么一点感觉。精选川渝临界莲花湖天然散养中华好鹅,天然绿色生态零污染,毕竟只有好鹅才有好鹅肠。

九尺鹅肠很长,关于鹅肠的记忆也很长,3米新鲜脆鹅肠,只需烫8秒,入口的爽脆滋味惊艳了味蕾,爽口脆嫩中更多了一份嚼劲和满足感,用一位老饕的话来说就是“舌尖和唇齿咬合交错产生不常有的愉悦。”

荣昌白鹅鲜郡花,荣昌白鹅属中国白色鹅种的优良鹅,其郡花品质自然是不得差,而且鹅郡肝本身比鸭郡肝要大,烫熟之后真的像开了“一朵花”。

颜值在线,口感更是不差分毫,两口一个,带着辣味的鲜香在口腔里弥漫开来,爽脆,嚼劲儿十足。

南滨特色大刀腰片,腰片跟手掌差不多大小,薄而透光又很完整。在滚烫的锅中晃动几秒,蘸香油送进嘴里,没有丝毫的异味,除了火锅的麻辣味,还有腰片本身的鲜味,脆嫩爽滑,口感也是无敌了!

厚切土猪老肉片,选用猪肩颈上最能的一块肉—眉毛肉,横切面瘦肉占90%以上,中间有一些细细的肥肉纵横交错,所以吃起来特别嫩特别香,而且肉质鲜美,久煮不老。

林芝藏香绣球菌,火锅界的新宠儿,看起来跟银耳差不多是孪生兄弟吧,其实是一种稀有菌种,被誉为"万菇之王",是世界上非常珍稀名贵药食两用菌菇。下锅烫煮,挂汁不吸油,口感比较爽脆鲜嫩,还有美容功效呢。

南滨自制黑豆腐,其实黑豆腐和白豆腐的营养价值是差不多的,但在火锅中,黑豆腐更受欢迎。自制的黑豆腐,口感紧实有弹性,稍微一煮就入味,而且不至于一煮就碎了。

现炸酥肉,这大概是我在火锅店吃过最瘦的酥肉之一,现炸的一定要现吃,趁着热气咬开,外壳酥脆会出油,内里的肉嫩滑,口感很是滋润,但是不会油腻。

新店开业,福利自然少不了

9月16日-9月18日

(开业期间)

全场菜品6.8折!!!

有这样一句说法“不吃火锅,不赏夜景,未到重庆”,但是在南滨印象老码头火锅,美食和美景一站式搞定,既饱了火锅的口福,又赏了江景的壮阔,关键还有6.8折的开业福利!所以,你还在等什么呢?

美食发现地:陕西路9号来福士广场3楼120号 南滨印象老码头火锅返回搜狐,查看更多

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