今天晚餐太受欢迎了,老公孩子全都夸,一大碗鱼丸,儿子吃美啦

原标题:今天晚餐太受欢迎了,老公孩子全都夸,一大碗鱼丸,儿子吃美啦

中秋小假结束,孩子们上学了,早晚餐又走上了正轨。小学生活动量大,每天放学就喊饿,所以晚上基本五六点钟就开饭。今天晚餐被老公和孩子夸赞,为啥呢?老公说了,一是适合秋天吃,不上火;二是大人俩菜,孩子俩菜,合理分配,尤其是鱼,一看就是用心,孩子吃鱼挑刺费劲,单独做了鱼丸,要点个大大的赞。吃饭的时候儿子专供小鱼丸,连主食都不吃了,真是吃美啦!

瞧瞧我家晚餐吃的啥?三菜一汤,花钱不多,家人吃得开心,吃满足!

西兰花口蘑炒肉,孩子吃的菜。西兰花,含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力;西兰花中维生素C的含量极高,不仅有利于人的生长发育,也能提高人体免疫功能。

西兰花炒肉,食材是猪肥瘦肉,西兰花和口蘑。先把西兰花和口蘑焯水后再过凉,避免变色;再炒肥瘦肉片,放葱花和姜末炒香,放味极鲜酱油提色,倒入西兰花和口蘑大火煸炒,加盐调味即可出锅。

家常烧黄鱼,大人的菜。黄鱼,中老年滋补佳品,黄鱼含有的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,食养补气,健脾开胃。

做法:主要食材是黄鱼。黄鱼处理干净后打花刀,放料酒和姜片腌5分钟去腥;炒锅热油煎黄鱼两面变黄,锅内油温上来后顺锅边烹入米醋,盖上盖子焖10秒,加入开水,放葱姜蒜、八角、花椒、料酒、白糖、盐,大火烧开中火炖,汁少许就可以出锅了。

素炒绿豆芽,大人的菜。绿豆芽,晚餐吃减少胆固醇的堆积;富含粗纤维防止便秘。

做法:主要食材是绿豆芽。锅内放植物油,加几粒花椒炸到颜色发黑,扔掉不要;开大火,放入洗净并控水的绿豆芽,快速顺锅边淋入米醋,大火翻炒至微蔫,加少许糖炒匀,加盐调味出锅

萝卜丝鱼丸汤,孩子的菜。说是鱼丸汤,其实丸子更多。食材用到的是巴沙鱼柳和白萝卜。巴沙鱼肉质鲜美,蛋白质含量高,好消化易吸收,适合孩子吃。白萝卜,被称为“自然消化剂”,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化。

萝卜丝鱼丸汤做法:巴沙鱼柳剁成肉泥,加少许水搅滋润,放白胡椒粉、姜粉、盐、玉米淀粉,顺时针搅上劲备用;白萝卜削皮擦丝,冷水入小锅煮开2分钟,转最小火,往锅里做鱼丸,待鱼丸浮起来,放盐调味就可以了。要点,做丸子不能大开锅,似开非开煨熟。

米饭,万慕智能升降锅的功劳,先煮后蒸,底下是米汤,上面是米饭。小时候没有电饭锅的时候妈妈就用大柴锅这样蒸饭,粒粒分明,下回再放里点红豆,做成豆米饭应该也不错。

今儿这几道美食你最喜欢哪一个?我觉得家有孩子的可能都会选鱼丸吧,大家不妨试试,非常好吃,非常好做哦!

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!返回搜狐,查看更多

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