平民养颜补水菜,刮油通宿便,随随便便炒一盘,脆嫩清甜吃不够

原标题:平民养颜补水菜,刮油通宿便,随随便便炒一盘,脆嫩清甜吃不够

平民养颜补水菜,刮油通宿便,随随便便炒一盘,脆嫩清甜吃不够。中秋刚过,相信朋友们应该吃了不少大鱼大肉油腻的硬菜,肠胃负担太重,大鱼大肉之后,我们需要选择吃一些清淡刮油通便的菜哦,脆嫩爽口,肠胃更加舒服哦。秋季是丰收的季节,所以瓜果类的蔬菜我们要多吃哦。丝瓜是我们日常见的瓜果类蔬菜,它具有养颜补水,清热解毒,润肠通便的作用。对于干燥的秋季吃是最合适不过了。今天我们就来看一下这道简单的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃吧。

丝瓜炒鸡蛋

配料:

丝瓜 2根、鸡蛋 3个

烹饪步骤:

1.准备材料

2.先炒鸡蛋

3.丝瓜下油锅 翻炒. 加入点水 继续翻炒.

4.等丝瓜差不多熟时 放入炒好的鸡蛋 继续翻炒 放盐. 就可以了

烹饪小贴士:

1、看丝瓜外观,不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。2、接着,把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。3、好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

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