木瓜银耳粥的制作方法配方流程

原标题:木瓜银耳粥的制作方法配方流程

本文参考牛发发创业网 http://www.niufafa.cn

配料泡好的银耳 500 克 自来水 5000 克(10 斤) 木瓜颗粒 150 克 冰糖 200 克 枸杞 25 克

1.将木瓜去皮,切成 0.5—0.7 厘米的 正方体小颗粒待用。

2.将干银耳放到洗干净的火锅盆子中 (或不锈钢桶),然后加入热水(50 度---70 度)泡 30---40 分钟,水的标

准是淹没干银耳为标准,把泡好的银 耳抓成 2 厘米的片状待用,黄色的部 分不得使用。

3.将泡好的银耳按标准:泡好的银耳 500 克 自来水 5000 克(10 斤)用 中火熬制 90 分钟左右,汤有点浓稠 是,然后放上木瓜颗粒和冰糖及枸 杞,开锅后 3 分钟即可关火。

4.放糖的比例是:熬好的木瓜银耳: 500 克,冰糖 30 克。

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