一晤爱潮州 何日能重游

原标题:一晤爱潮州 何日能重游

【潜河流韵】

潮州不仅拥有深厚的历史文化,还富有浓郁的生活气息。

储著胜

向往潮州已久。今年中秋节,我终于走进了这座历史文化名城。

牌坊街大名鼎鼎,我们选择住在这里。据了解,潮州城历史上是粤东的政治中心,州、路、府治之所在,达官名吏多集于此。由于人才辈出,人文荟萃,因此明清两代先后兴建了91座牌坊,其中太平路大街39座——多为横跨路面的四柱三门,鳞次栉比,风格独特,气势非凡。这是国内规模最大的古牌坊街。

牌坊街两边,除了风格各异的众多民宿外,就是各种小店,其中绝大多数都是食品店和小吃店。我们先后品尝了极具当地特色的肠粉、粿条和牛杂汤,感觉的确别有风味。

除了小吃,潮州美食还有两大重头戏:一个是海鲜,这次我们没时间品尝就不说它了;另一个是牛肉火锅。夜里行走在大街上,放眼四望,到处都能看到牛肉店的广告牌在闪烁。同事侄女要请我们到人气最旺的“官塘兄弟牛肉店”吃牛肉火锅,我稍微客气了几句就愉快地接受了。坐下没多久,不同部位的新鲜牛肉就一盘接一盘地端了上来,看得人不由得食欲大增。水刚一沸腾,就忙着夹肉下锅,按秒计算时间后及时捞起,肉的颜色已变,送入口中一嚼,果然感到鲜美无比:终于知道潮州人为什么老是与牛过不去了。那天晚上,我的美食预言轻松实现:将肚子吃得比天上的月亮还要圆!

因为时间有限,我在潮州期间只在住所附近转了转。让我感觉诧异的是,几公里范围内,竟然有四座寺庙,分别是开元寺、南岩寺、叩齿寺和古大士庙。除了南岩寺位于小山之巅外,其它三座寺庙都在街市当中,分别被民居、学校或商铺所包围。香火气息与老百姓的生活气息交织在一起,这种景象在其他地方应该很罕见吧。潮州一直是中国佛教香火最旺盛的地区之一,是否与此相关呢?据了解,潮州登记在册的寺庙多达125座。由此不难看出,当地民众信仰佛教风气之盛。佛教教导人们要一心向善,因此信佛的潮州人大多看起来都从容不迫、心态平和。

去潮州当然要听潮剧。我们本来想找一个茶馆像模像样地欣赏一番。没想到运气好可以免费听上一曲。我们经过叩齿寺时,听到旁边大厅里有动静,一探头,看到几位老人正在摆弄着乐器,便走了进去。6位老人,2男4女,有唱、有敲、有打、有弹,分工虽不同,但表演都很投入。排演中途一交谈,才知道他们都是潮剧爱好者,退休后自组了一个小剧团以自娱自乐。我们一边鼓掌一边称赞。几位老人受到鼓励,非常高兴,表演起来就更带劲了。

我一边寻思着一边往开元寺方向游走,中途一抬头,突然发现旁边巷子里有一座古建筑。赶忙走上前一看,原来是己略黄公祠。一查资料,才知道这个公祠并不简单:它被人们称为“潮州木雕第一绝”,是一座让艺术爱好者感到痴迷的木雕艺术殿堂。潮州木雕久负盛名,潮州城也因此享有“木雕城”之誉称。看到公祠墙上和屋梁上那一幅幅巧夺天工的精美雕刻,我忍不住拿出手机猛拍了一阵。

到潮州不观赏一下广济桥自然是说不过去的。该桥与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥一起并称为“中国四大古桥”,曾被著名桥梁专家茅以升先生誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。所谓“启闭”,是因为该桥中段是由多条木船拼接而成的浮桥,可开启可关闭。桥上建有多座凉亭,整体造型异常优美。现在该桥不仅继续发挥通行功能,夜间还成了灯光秀表演的主要舞台。如梦似幻般的精美画面让人久久难忘。

一天多的时间很快就过去了。走马观花之后,我离开了潮州。时间虽短,印象却很深:潮州不仅拥有深厚的历史文化,还富有浓郁的生活气息。我很喜欢潮州,期待有机会再去。

(作者系证券时报记者)

作者:储著胜返回搜狐,查看更多

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