6道好吃的家常菜做法,步骤简单,有荤又有素,不油腻也不重样!

原标题:6道好吃的家常菜做法,步骤简单,有荤又有素,不油腻也不重样!

剁椒鸡蛋

食材

鸡蛋,剁辣椒,葱,青辣椒,蒜,糖,盐,植物油,

做法

1、鸡蛋打散,加少许料酒和水,盐、加少量糖。

2、锅入油烧热,下鸡蛋,用筷子搅散,熟后乘出备用。

3、少量油,加蒜末煸香,加入剁辣椒略煸炒,加青辣椒末。

4、倒入炒好的鸡蛋,混合后加入葱末,略翻炒出锅。

木须肉

食材

木耳,肉片,黄瓜,鸡蛋,酱油,盐,糖,料酒,葱姜片

做法

1、肉片加料酒芡粉较上劲备用,黄瓜切片。

2、鸡蛋打散,油锅里炒熟,盛出备用。

3、锅烧热加油,放肉片、葱姜,一起煸炒肉片变色。

4、加木耳,炒好的鸡蛋,酱油,盐,糖,一起炒大约3分钟。

4、加黄瓜片,再炒1分钟,加鸡精炒一会,即可出锅。

豌豆炒肉丁

食材

豌豆荚,肉丁,盐,料酒,生抽,淀粉,糖,

做法

1、将豌豆仁剥出冲干净,开水盖滚煮5分钟,冲凉沥干。

2、猪肉丁,调入盐、料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀腌制。

3、油锅2~3成热时倒入碎肉滑炒,断生前倒入豌豆仁。

4、快速颠锅翻炒,起锅前调入少许盐即可。

韭菜炒蛋

食材

韭菜,鸡蛋,油,盐,

做法

1、韭菜摘干净,在水里洗净,切段。

2、鸡蛋磕大碗里,加清水、一点盐,搅拌均匀。

3、热油锅,先把鸡蛋炒熟,用铲子馋散后盛起待用。

4、重新热油锅,放进韭菜段,中火炒1分钟放盐。

5、就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。

孜然羊肉片

食材

羊肉片,香菜,花椒,葱,姜,糖,料酒,生抽,孜然粒,

做法

1、羊肉、香菜洗净沥干水分切段。

2、锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,捞出不用。

3、下葱、姜,倒入羊肉片翻炒至变色。

4、调入少许糖、料酒、生抽,继续翻炒至水收干。

5、下孜然粒、孜然粉、盐。

5、最后倒入辣椒面,放入香菜段炒匀,出锅。

黄瓜炒鸡蛋

食材

黄瓜,,鸡蛋,盐,油,蔬之鲜,

做法

1、黄瓜洗净切片,鸡蛋打散。

2、锅中放油,等油热了倒入蛋液。

3、嫩嫩的鸡蛋,炒成略微金黄时倒入黄瓜。

4、黄瓜炒得不那么硬了放调料,再炒一会儿就行了。返回搜狐,查看更多

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