朋友请客吃东北菜,2个菜6个人,消费500块,大家看看值不值?

原标题:朋友请客吃东北菜,2个菜6个人,消费500块,大家看看值不值?

每个人都有朋友圈,平时不相见,有事的时候都会伸手相帮。虽说平常工作都忙,不过偶尔也会抽空小聚吃吃饭说说话。周末有个朋友说请大家到农家乐吃东北菜,我们几个就不生分的去了。咱这里是小县城饭店里的菜式就那几样,味道也没啥差别,很多人图个稀罕,农家乐就成了朋友圈里吃饭的首选。

俗话说“南甜北咸东辣西酸”,东北菜的做法相比其它地方菜来说,用料实在菜码大喜欢大盆大碗,如小鸡炖蘑菇,鲶鱼炖茄子,锅爆肉不仅好吃还实在。到的时候炕桌上已经摆上了,6个人就点了2个菜?朋友在一起吃饭只要有酒菜好孬都不在意,一盘花生米也能喝到位,不过这也太简单了吧。

不过一揭开锅盖我们都傻眼了,锅中发出咕嘟嘟的声响,屋子里弥漫着浓郁的香味。虽说只有两道菜,却是两道东北铁锅炖菜中的“硬菜”:小鸡炖蘑菇贴饼子,酸白菜炖猪棒骨。铁锅炖,是指用灶台烧劈柴铁锅来烧菜,是东北农村饮食的一种烹饪方式,像铁锅炖鸡,大鹅,侉炖鱼,东北铁锅炖味道浓香,热乎软烂受到许多人的欢迎。

第一道菜:小鸡炖蘑菇贴饼子

小鸡炖蘑菇是一道经典的东北炖菜,在东北常用来待客,俗话说“姑爷进门,小鸡断魂”。鸡肉味道香糯不失嚼劲儿,锅里的汤汁浓稠,香味醇厚。锅边贴的玉米饼子背面的糊咯吱酥香焦脆,而被鸡汤浸泡的部分,味道绵香越嚼越香回味无穷。

第二道菜:酸白菜炖猪棒骨

与南方菜相比,东北炖菜透着豪爽,用料实在没虚头巴脑的。将葱、姜、大酱炝锅,然后倒进猪骨汤,放进大棒骨和酸白菜用小火慢炖,猪棒骨酱香浓郁,酸白菜清爽适口,锅里的汤香味扑鼻,香而不腻。

锅中放蒸屉摆上花卷,盖上木头锅盖,等锅里的猪棒骨熟透花卷也蒸熟了。花卷经过酸白菜猪棒骨汤熏蒸,细嫩松软蘸着锅里的汤吃,一个两个停不下,越吃越起劲。

凉拌木耳,这是饭店的赠菜。木耳撕成小朵焯水,淋芥末油拌匀,滑嫩爽脆,清爽辛辣的芥辣味,特别爽口开胃。

老虎菜,葱白丝,香菜段,青椒条,淋上酱油,陈醋,香油拌匀,辛辣清爽开胃。铁锅炖菜好吃可是有些油腻,清爽开胃的老虎菜正好可以解腻还醒酒。

很多人说东北炖菜没卖相,其实饮食因生活习俗不同而不同,东北菜如同东北人一样,透着豪爽和为人处世的敞亮。朋友请客吃东北菜,2个菜花了500块,贵是贵了点不过感觉超值。不知道大家喜欢吃东北菜吗?返回搜狐,查看更多

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