年糕炒虾这个菜寓意好, 这样做出的菜好吃又营养

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年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品,一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,春节时我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

材料。

年糕,海虾,葱,姜,辣酱,盐,花生油。

做法。

1,各种材料备用。

2,葱姜切片。

3,年糕切片。

4,锅里加入水烧开,放入年糕片煮软捞出。

5,锅里放入花生油,放葱姜炒香。

6,加入自制的辣酱。

7,炒香。

8,倒入海虾煸炒。

9,倒入生抽。

10,加入煮软的年糕片。

11,炒匀,加入盐调味即可。

12,出锅,趁热享用。

峰儿话语。

年糕片一定要煮软在炒,这样简单好吃,如果不提前煮软会炒不透不好吃哦。返回搜狐,查看更多

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