狐大医 | 中医名家王国玮:秋季腹泻难捱,三个食疗方请收好

原标题:狐大医 | 中医名家王国玮:秋季腹泻难捱,三个食疗方请收好

文 / 北京港澳国际诊所 编 / 干玎竹

【搜狐健康】秋天天气变化多端,很多人由于身体调节不良、胃肠道功能下降、着凉受风或者饮食不留意导致了腹泻或胃肠道不适的症状。应该如何养护和调理我们的肠胃呢?我们邀请到了北京中医医院副院长、中医专家王国玮大夫跟大家分享解答。

中医认为,腹泻又称泄泻,多因感受外邪脏腑功能失调所致,以湿邪和脾胃功能失调多见。“泄”,指泄漏,大便溏薄;“泻”,指大便急迫,粪水直下。

因为秋季腹泻多为“署湿在大肠”导致。秋季开始后,体内仍留有夏季署湿。《素问•阴阳应象大论》曰:湿胜则濡泄。加上气温也逐渐降低,空气变得干燥起来,燥主秋令,且“燥易伤肺”,使肺气不能速降。由于“肺与大肠相表里”,肺对大肠的“燥化”作用失调而导致泄泻。

如何预防腹泻呢?

秋季温度适宜细菌生长,需特别注意食物是否变质。要避免吃冷饮太多,尤其是儿童要有节制。对于平时消化功能虚弱的人士就应禁止吃冷饮。

养成良好的卫生习惯,如饭前、便前、便后要洗手。平时生吃瓜果要洗干净。对于脾胃弱的人,吃水果最好在饭后半小时,这样可防止水果太凉刺激胃肠引起腹泻。

饮食要合理,不要暴饮暴食。对于脾胃虚弱、平时容易腹泻的人要少吃油腻、油炸、粘糕及不易消化的食物,还要按时定点吃饭,多吃芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳等养阴生津的食物。

对于经常出差的人士,为了防止腹泻,最好的方法可在吃饭的同时吃生蒜1—2瓣,可有效防止肠道传染病。

对日常有慢性腹泻的人士可以经常吃些酸性有收涩作用的食物,如马齿苋做成馅饼或凉拌、煮汤喝,都有止泻的作用。

「肠中湿热型腹泻」

这种腹泻因为饮食不节制、暴饮暴食、过食辛辣油腻而致腹泻,主要表现为大便稀粘、大便不爽、臭味较大伴有不消化食物、恶心、呕吐、腹痛等症状。此类患者以青少年为主。只要平时饮食有规律、吃饭荤素搭配,少吃油腻、辛辣上火的食物就可防止腹泻,如正在腹泻,可选用马齿苋粥,有清利湿热止泻的作用。

食疗:马齿苋粥

用料:新鲜马齿苋60克,粳米100克。

制法:将新鲜马齿苋同粳米一起煮粥。

功能说明:中医认为马齿苋有清热利湿的作用,尤其对肠中湿热作用最好,而且还有收涩止泻的功效,加上粳米的养胃清热止泻。适用湿热型腹泻,平时多食马齿苋有预防肠炎、痢疾的作用,可做馅饼、煮汤都可。

「脾胃虚寒型腹泻」

这类患者大多平时喜欢吃寒凉饮食,长此以往造成脾胃消化功能受损,出现脾胃虚弱。当一次过量食用寒凉食物后,马上会腹泻。主要表现腹泻次数多,大便清稀少异味,严重如水,伴有腹痛、腹部怕凉喜暖。此类人士平时应少吃寒凉食物,喝温开水,禁食冷饮为好。食疗可选生姜粥,有温中散寒的作用。

食疗:生姜粥

用料:粳米100克,生姜数片,大枣5枚。

制法:将鲜姜切成薄片或切细粒,与粳米加上大枣和煮为粥。

功能说明:生姜温中散寒,且有止呕的作用,大枣健脾止泻,粳米养胃。合为健脾和胃,温中散寒止泻,适用于脾胃虚寒型腹泻。

「脾胃虚弱型腹泻」

这种患者多为长期饮食无规律或寒凉食物吃的过多或精神紧张等。以慢性腹泻为主。表现为腹泻并不严重,但长期不愈伴有腹胀、消瘦、面黄、乏力等症,这类患者必须找出致病因素,如生活饮食不规律,就要祛除;如寒凉之物吃的过多,就要禁食;如工作压力大,精神紧张所致,就要适当调整。总之,在祛除病因的同时选择食疗以达辅助治疗的目的,如山药粥,有补脾胃滋肺肾的作用。

食疗:山药粥

用料:鲜山药100-200克,粳米100克。

制法:将山药洗净去皮切块,与粳米同煮即可。

功用说明:山药有健脾和胃止泻,益肾补肺的功效。四季皆可食用,对于慢性腹泻以脾胃虚弱者最为适宜。

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