鸡翅这做法不常见,却好吃到没边

原标题:鸡翅这做法不常见,却好吃到没边

说起酥脆,就自然联想到油炸和美味。但油炸食物操作复杂不说,还容易发胖,自然是不愿轻易尝试的。

对酥脆食物十分钟爱的我费劲心力,终于找到了不用油炸、却酥脆到掉渣的美味。

这次做的柠檬鸡翅真的是做过所有鸡翅(非油炸)里面外皮最脆的!咬上去嘎吱嘎吱响,撕扯间肉汁似要从皮肉间流出,泛着充满食欲的光。还没等咀嚼,蒜香就游走在口腔中,不断撩拨着胃口;柠檬独特的味道也使整道菜瞬间清新起来,酸甜的口感更是让人欲罢不能,唯有一根接一根。

喜欢鸡翅的小伙伴千万别错过。

柠檬蜂蜜脆鸡翅

by 悠悠食记

点击图片进入小程序,收藏菜谱查看更方便

·· ··

主料:

鸡翅15只 柠檬2颗

4瓣 玉米淀粉适量

200ml

配料:

生抽1勺 柠檬汁半颗的量

料酒1勺 淀粉1勺

黑胡椒粉1/2茶匙

料汁:

白糖1勺 白胡椒粉1/2茶匙

2勺 柠檬汁半颗的量

蜂蜜1勺 淀粉1勺

生抽1勺

·· 做 法··

1 |鸡翅背上划刀,加入所有配料,腌制半小时。

2 | 调酱汁:混合料汁。

3 | 鸡翅包裹玉米淀粉。

4 | 中大火放入200ml油,放入筷子,如果出现泡泡下入鸡翅,鸡翅每面3-4分钟,一共煎8分钟盛出。

5 | 另起锅放入少许油,放入4瓣蒜末和1颗去籽柠檬片,加热到汤汁浓稠关火,下入鸡翅翻炒均匀即可。

如果不喜欢鸡翅,就换成翅根(小鸡腿),然后适当调整时间(一定要学会判断生熟哈:用筷子能轻松扎入肉里,且没有血水冒出),吃过就忘了KFC吧~

唯有爱与美食不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次的遇见都弥足珍贵。

如果这菜没能满足你

⬇️点击⬇️

好吃的美食不嫌多:

来留言聊聊

你最爱的鸡翅吃法吧

你“在看”吗?返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐