冬吃萝卜夏吃姜不用医生开处方,一道凉拌萝卜丝,简单易上手

原标题:冬吃萝卜夏吃姜不用医生开处方,一道凉拌萝卜丝,简单易上手

冬吃萝卜夏吃姜不用医生开处方

以前我也和很多人一样很排斥白萝卜

不喜欢它的怪味道

可随着年龄增长突然口味变了

偶尔做一些伴着喝粥或吃油腻的做小菜都不错

{砖家说红白萝卜不可同食,所以此菜里我放少许胡萝卜丝为了增色,可以用红椒等代替}

用料

白萝卜、胡萝卜(少许只需增色)、红椒丝、香菜(不喜香菜的可以小葱)、生姜、盐、糖、米醋、花椒、辣椒

凉拌萝卜丝的做法

1、白萝卜胡萝卜生姜切丝

2、香菜切碎 辣椒切环

3、切丝后的白萝卜用盐腌制10分钟捏去多余水分

胡萝卜不用腌制 容易染色白萝卜

4、碗中码好捏去水分的白萝卜胡萝卜姜丝香菜辣椒丝

5、热锅凉油放入花椒粒

待油热后捞出花椒粒

当然你也可以不捞出花椒

但最后吃萝卜丝的时候有可能咬到它

6、热油泼入碗中

加入适量的盐(第一次腌制时已经放了一些,这次少放)

白糖(提鲜)白醋、香油

搅拌均匀就可

对于鸡精味精我是拒绝的

您若喜欢的话可以根据自己口味加一些

7、装盘即可

小贴士

据砖家说红白萝卜不可一起生食,不知道真假!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐