中国消失的一百个行当故事之二十三:筷子篓(笼、罐)上的绝对真理

原标题:中国消失的一百个行当故事之二十三:筷子篓(笼、罐)上的绝对真理

撰稿 实习生张文茜 长江日报记者汤华明 摄影袁国华

简单家什,不简单的日子,一日三餐柴米油盐酱醋茶,那样少得了?酸甜苦辣咸,五味得俱全。

筷篓有刻花的、筷笼有刻字的,筷罐您的注意看,没有烧水罐子的那个耳,竹编的和铁丝编的筷篓,那是上个世纪的。

这个不是糖罐,是搁在灶台或桌子上的筷罐,与糖罐不同的是,罐底有很多小孔。传统的金色釉,历经百年后色泽已退去。

这件锈蚀严重的铁丝筷篓,还能看出编制工艺的精巧。

谁是“饭桶”?“掌柜的”因何而来?是谁最早“玩秤”?茶水为何不能说借?闺女的嫁妆上到底承载多少祝福和吉祥?没有嘴的锣,为什么能说话?磨子为什么叫时(石)来运转?“起篓子”代表赚钱发财,平舆县的来历。还有暖婆子、火坛子、高帽子、木磨子,搓绳子、拧要子、补锅的、锻磨的、补碗的、剪花的、纺线的、染布的。铜匠、铁匠、弹花匠、箍铜匠、油漆匠、打草鞋……

陪伴中国走过千年百年的百工之人,和他们的一百个行当,已经或正在消失。好在他们创造和传承的工艺和匠心,被一个有心人完整地收藏在一起,3万多件旧时的生产生活用具,足以是我们牢记历史、记住乡愁。

无论世界怎么改变,人都是要吃饭的,无论科技怎么发达,正常的一日三餐必须坚持。这个自然法则,千年百年没有改变,未来的日子也不会改变。外国人吃饭用什么这里不说,中国吃饭用筷子,这个也无法改变。

我们的先辈发明筷子、使用筷子的历史暂不考究,看着这些竹筷笼、木筷篓、土陶筷罐,你可能不知道它们的年代,据收藏者介绍,这些装筷子的家具有的距今1--200年了,方形的、梯形的、圆柱体的、搁灶台上的、放桌子上的、钉在墙上的。

豫南山区农村有个规矩,过春节全家人吃团圆饭时,不是先在桌子上摆好碗筷,必须是将饭碗、筷子一起拿到桌子上,每个人现取现用。这样做使每个人明白,一年最重要的年饭来之不易,取碗取筷一瞬间,得来年饭辛劳一年,使每个记得要勤勤恳恳、踏踏实实。牛年春节的年饭席上,刘家院子的刘志耕家7口人团圆了,志耕7岁的儿子很懂事,先让长辈围桌坐好,自己从厨房取筷罐,迈过门槛时咣当绊了一跤,淘制的筷罐摔得粉碎,十几双筷子撒了一地,小儿子顿时觉得做错了事准备挨打时,爷爷奶奶说话了,自己起来吧,没事的,这叫岁岁(碎)发啊。其实,这个碎(岁岁)发的规矩全国多地都有。

中国人使用了几千年的筷子,无非就是两根竹棍、木棍、铁棍或铜棍,简单的物件,其功能也简单,就是吃饭夹菜,中国人使用自如,所以历经几千年,筷子样式没有大的变化。而盛装筷子的各种笼、篓、罐花样翻新不断,陶制上釉的、雕花的、木制嵌花的、竹编工艺的。小小筷篓,承载的文化内涵极其丰富。旧中国乡村的厨房、灶屋乃至锅台都很简单,有了这个充满艺术味道的筷篓、筷笼装点,让简单的生活增添些许趣味。

今天,您家厨房的筷笼一定是十分漂亮、十分讲究的塑料筷篓,是否有我们先被用过的木制、竹制、陶制筷篓更廉价、更安全呢?返回搜狐,查看更多

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