警惕!这些食物中的“隐形糖”可能就是毁掉你健康的元凶

原标题:警惕!这些食物中的“隐形糖”可能就是毁掉你健康的元凶

肤色暗黄

肥胖、慢性病

抑郁情绪

……

这些看起来并不相关的健康问题

背后却藏着同一个“甜蜜”的凶手

过量的糖

糖过量的危害

1.加快肌肤老化

过量的糖分会让皮肤产生糖化反应,导致皮肤发黄暗沉、松弛、毛孔粗大、产生皱纹,还会影响激素平衡,导致油脂分泌过多,痤疮加重。

2.肥胖

糖是让我们长胖的最主要的因素。

3.增加患病的风险

一项超过43万人的研究发现,食用糖的消费量与食道癌、胸膜癌和小肠癌风险增加呈正相关。过量的糖也会导致人体内源性尿酸的形成,会引发痛风。

4.影响情绪

适量的糖可以改善情绪,但是高糖的加工零食会导致血糖波动大,甚至会引发神经递质失调及炎症等,这些都会影响情绪,容易让人产生抑郁情绪。

每天应该吃多少糖?

世界卫生组织鼓励人均每日摄入糖控制到占膳食总能量的5%以下,或者不超过25克,这里包括水果、蔬菜中的自然糖以及饮料、甜点中的添加糖。

实际上我们每天吃掉了多少糖?

调查发现,现在我国人均一年吃掉的糖多达19.6公斤,与30年前相比整整上升了5倍,平均下来每人每天的摄入量也接近53.7克,已经远远超过了推荐量。

有些人可能会疑惑

“我不爱吃甜的,怎么会吃进那么多糖?”

其实

有一些糖

是我们不知不觉中就吃进肚子里的

误区

1.不甜的零食含糖量低?

错误。

我们都知道夹心饼干、巧克力、糕点等吃起来齁甜的零食含糖量高,其实,一些吃起来不甜的零食,含糖量也不低。例如,话梅和山楂条这样的零食虽然尝起来是酸的,但是为了防止变质以及调整风味,都会加入大量的糖。肉脯和肉干等肉类零食中也含有不少的糖。

2. 酸奶是酸的,含糖少?

错误。

根据家庭制作酸奶的配方来看,牛奶和糖的配比约为10:1。市面上一些调味酸奶、果粒酸奶或者乳酸菌饮料的含糖量会更高。

3.白吐司没有什么味道,所以含糖量不高?

错误。

白吐司吃起来不甜,但其实制作过程中加入了大量的糖,以保证面包松软的口感和独有的香气。

同时,还值得注意的是白吐司不仅含糖量不低,每100克还含有300毫克的钠,是实实在在的“高糖高钠”食物

4.厚味的菜只是高油高盐?

错误。

厚味的菜品不只是高油高盐,含糖量也不可小觑。除了糖醋里脊这样标明了“糖”字的菜品外,无锡排骨、红烧鱼、红烧肉、鱼香肉丝、葱烧海参、九转大肠等菜品,烹饪时都加入了大量的糖。烹饪时用到的番茄酱、烧烤酱等酱汁中也含有糖。

5. 不甜的水果,含糖量低?

错误。

我们常常对水果的含糖量有误解,并不是吃起来越甜的水果含糖量就越高。比如,吃起来很甜的西瓜,含糖量仅有4.2%,反而是吃起来有酸味的猕猴桃,含糖量有10%。

6.蜂蜜里的糖,多吃点没关系?

错误。

蜂蜜的含糖量极高。成熟的蜂蜜含糖量达到75%以上,其中果糖占47%,葡萄糖占40%,蔗糖占有4%。而蜂蜜中的糖与其他食物中的糖并没有什么差别。

那么,“无糖”食品,总能放心吃了吧?

还是不能!

有研究表明,不论软饮料含有的是糖还是人造甜味剂,只要每天饮用两杯软饮料,饮用者过早死亡的风险就会提升。

所以,控制我们对甜味的依赖是关键呀!

我们要怎样控糖?

控制糖摄入量

我们可以从以下几个方面做起

1.尽量不喝甜饮料。包括各种碳酸饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料、红糖水、蜂蜜水等等。

2.鲜榨果汁也要少喝,最好直接吃水果。水果最好也不要一下吃太多,一天半斤左右就足够了。

3.吃焙烤食品要尽量控制数量。尽量不吃或者少吃面包、甜点、饼干、曲奇等甜食,自己做面包、点心尽量少放糖。

4.平时自己烹调食物,要养成少加糖或者不加糖的习惯。比如,喝粥、喝豆浆、喝咖啡、喝茶都不额外加糖,做菜也要少放糖。

5.购买食品时,注意看配料表凡是“糖”字排在前几位的,无论甜不甜,含糖量都不会太低。

另外,在配料表中,除了明确写了的“糖”之外,还有很多东西其实也都是糖,比如玉米糖浆、麦芽糊精等,如果有这些东西存在,说明糖的含量也不低。

文/ 张可欣返回搜狐,查看更多

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