两口子的家常午餐,4菜1汤1主食,营养低脂吃着香,朋友说太羡慕

原标题:两口子的家常午餐,4菜1汤1主食,营养低脂吃着香,朋友说太羡慕

昨天是2019年9月21日,工作了一周,这周周六有时间,我们可以去郊外爬山,呼吸一下清新的空气,放松一下。我们这里的山都不高,很容易就能爬到山顶,离山顶不远的地方有三条铁路,我们两个中年人竟然在山顶坐着数来来往往的火车。秋高气爽逛公园很舒服,在公园走着不汗流夹背。将近上午11点,我丈夫就说去买菜回家做饭吧。我开玩笑道:”天天吃我做的饭菜,要不去餐厅吃吧?“他一本正经地说:”在家吃饭最对胃口,在家吃饭就像私人定制,在餐厅吃饭就像批量生产。在家吃饭菜多菜少都会吃得很舒坦。“于是,我们立刻去了菜市场买食材。

这顿午餐就是昨天郊游后花了1个多小时做的,炒菜煎鱼都很快,煲汤需要一些时间,我用了臻米升降电火锅煲汤,因为臻米升降电火锅火力猛,可以缩短煲汤时间,火力可以调节,我先有最大火力煮沸,然后调到文火继续煲,煲了1小时左右。

如果不算煲汤时间30分钟之内就能做好这桌午餐了。午餐有4菜1汤,有煎黄花鱼、煎马鲛鱼、炒芥兰菜、咸蛋和石斛瘦肉汤,主食就是红米黑米糙米饭。我和丈夫都觉得一日三餐必须吃,不吃能量不足,营养不够。我们俩都怕长胖,一日三餐都会选择低脂营养的食材。像午餐黄花鱼和马鲛鱼都是蛋白质丰富,鱼肉都是多吃不长胖。这顿午餐老公和亲友们都说太丰盛了,我们两个人都吃得心满意足!我的朋友们都说太羡慕你老公了,有你这个勤快的妻子。

这是香煎黄花鱼,黄花鱼是冰鲜的,新鲜的黄花鱼清蒸,我觉得冰鲜的黄花鱼不要清蒸了,把内脏去掉,鱼鳞刮干净,在黄花鱼的表面抹上盐和少许白酒,沥水后炒锅放少许油,用中小火把黄花鱼煎得表面金黄。我觉得煎鱼要不脱皮,整条鱼煎好后完好无损,热油锅后再放鱼,煎的时候不要焦急,一面煎金黄了再翻另一面,千万别频繁翻动。

我家很喜欢吃鱼肉,除了有香煎黄花鱼,还有马鲛鱼,马鲛鱼价格比黄花鱼贵,这么一小块比一条黄花鱼贵,黄花鱼的鱼肉嫩滑,马鲛鱼的鱼肉结实,马鲛鱼香煎后吃着很香。

这是石斛莲子瘦肉汤,我同事说石斛可以润肺养颜,我试着买了20克石斛,把莲子、石斛用水浸泡一下,瘦肉切小块,把石斛、莲子、瘦肉和1片姜放进臻米升降电火锅,加入5碗水,用最大火力煮沸,然后调成最小火,煮50分钟后放盐调味就可以了。

很多人煲好汤都不吃汤渣,可是汤渣包含食材的营养,我家一般都会把汤渣捞出来,可以当一道菜。

这是清炒芥兰,我买了很嫩的芥兰苗,炒芥兰先爆香蒜,用大火爆炒一下芥兰,然后放盐、白酒和少许砂糖,把芥兰炒熟即可。

这是红米黑米糙米饭,红米黑米糙米都是五谷杂粮,用它们搭配大米煮饭,可以增加饱腹感,相当于吃少一些都能吃饱,用杂粮的膳食纤维丰富,用它们煮饭可以促进肠胃蠕动,常吃一些杂粮可以补充维生素,对身体有好处。

这就是我家昨天2019年9月21日的午餐,都是家常菜,这些菜做起来都很快捷方便,两个人吃分量足够了。我们都觉得周末有时间自己做饭,也是一种生活情趣。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐