营养主食——豆渣玉米韭菜蛋饼

原标题:营养主食——豆渣玉米韭菜蛋饼

豆浆是我们早餐的常客,所以对于豆渣的再利用很多家长不知道,用它来蒸馒头、烙饼很不错呢,来看看今天这个带有韭菜香味的小饼吧!

原料

  • 豆渣适量
  • 玉米面适量
  • 鸡蛋两个
  • 韭菜适量

辅料

  • 盐少许
  • 食用油少许

1,韭菜切碎

2,豆渣打散

3,加入适量玉米面

4,鸡蛋打散倒入,拌匀

5,最后放入韭菜碎和少许盐

6,充分拌匀

7,取适量做成饼状,如图所示

8,平底锅微热,抹少许油,小火烙至两面微黄即可

9,带有韭菜香味的蛋饼,就做好了

  • 这个小饼做起来比较简单,食材混合在一起时需要充分的搅拌均匀。豆渣和玉米面的比例为1:1,加入鸡蛋的量根据豆渣和玉米面的量来定,但一定要能做成型,不能太稀。入锅后不能火太大,待小饼变色后翻面。

标签

促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

早餐

玉米面属于粗粮,很多人不喜欢它的口感。这款小饼属于粗粮细作,鸡蛋和豆渣的加入,使得口感还不错。鸡蛋含有人体必需优质蛋白蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾,等多种营养素。玉米面中含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。健康又营养的小饼,快来试试吧!返回搜狐,查看更多

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