北京烤鸭和广东烧鸭,你觉得哪个更好吃?

原标题:北京烤鸭和广东烧鸭,你觉得哪个更好吃?

每个国家的历史又长又短,疆域又大又小,实力也有强有弱,人口自然也有多又少,再加上各种各样的不同,故而每个国家的饮食文化都是不一样的,我们国家在五千多年的熏陶之下,也形成了博大精深的中国饮食文化,不少国外的人来中国的目的之一就是为了尝试我们的中华美食。

每一个菜品制作方式不同味道肯定有好有坏的,这样一来就会形成对比,就好像我们熟知的鸭肉就是如此,北京有著名的北京烤鸭,广东也有较为著名的广东烧鸭,你觉得哪个更加好吃一点呢?

首先,北京烤鸭是我们国家享誉盛名的北京菜式,起源于中国的南北朝的时候,在当时可是宫廷食品,普通人根本吃不大懂,北京烤鸭经过果木炭火烤制,色泽红润并且肉质肥而不腻,味道醇厚也被人誉为是“天下美味”。

而广东烧鸭相对来说档次似乎有一点低,广东烧鸭其实来源于南京,南京人喜欢吃烤鸭,讲究皮酥肉嫩,肥而不腻,并且加入一些小糖醋,味道略甜微酸,加上自己调制的味汁,味道极其的鲜美。

和广东烤鸭不同的是,北京烤鸭本身是没有什么味道的,北京烤鸭主要吃的是皮,要是你单吃北京烤鸭的话估计只能够吃到酥脆的感觉,但是要是搭配起来一些甜面酱还有一些面皮来吃的话味道是极好的。

相对的,广东烧鸭吃的就是本身的味道,广东烤鸭本身就是经过烧制的,是经过酱料反复烧制的,味道本身就十分的充足,皮很肥美,肉质也相对更加的容易入口,搭配酱料的话不管怎么吃都不会腻。

但是北京烤鸭是上得了台面的,北京烤鸭作为我们国家著名的菜式,其吃的人自然不用多说,很多老外来到北京吃的第一餐必定都是北京的烤鸭,而广东烧鸭就更加的受普通人喜爱了,在广东的很多地方,几乎随处可见的烧鸭饭快餐,即便是在一些高档的饭店,也都是能够见到烧鸭的。

但是论起味道的话,还是得看个人了,小编倒是觉得两者没有太大的差距,要是想享受一些仪式感的话,北京烤鸭更加合适,要是想平常吃些好吃的,广东烧鸭也完全能够胜任,要说谁好吃谁不好吃还真比不了,你觉得呢?返回搜狐,查看更多

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