糖尿病患者可以不吃主食吗?

原标题:糖尿病患者可以不吃主食吗?

在糖尿病的营养治疗中,几乎是全部的患者都会从很多渠道听到很多糖尿病吃饭方面的“圣经”,最常见的一种就是得了糖尿病后就不能吃主食了,然而一大批患者因为长期不吃主食倒了下去。

什么是主食

主食是指传统上餐桌上的主要食物,它们是人类日常饮食所需蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等的主要来源。一般来说,主食中碳水化合物的含量较高。碳水化合物也称为糖类,是升高血糖的一个因素。

血糖从哪来

血糖的来源有食物中的糖、肝糖原和非糖物质的糖异生作用,当不吃主食时食物中的糖和肝糖原这个途径升血糖的作用就会降低,非糖物质糖异生的作用就会加强。非糖物质包括乳酸、甘油和生糖氨基酸,当机体非糖物质甘油为“主力军”通过糖异生升高血糖时,可以称为脂肪动员。

酮体

酮体能够通过血脑屏障、毛细血管壁及线粒体内膜,是肝向肝外组织输送脂肪酸能量的一种有效形式。如果肝酮体的生成超过肝外酮体利用的能力,可造成血液中酮体水平升高。酮体在血液中的蓄积超过正常浓度成为酮血症,如果尿中可检测出酮体称为酮尿症。酮体中的乙酰乙酸和B-氢丁酸均是较强的酸,在体内蓄积会造成血液PH下降,由此引起的酸中毒称为酮症酸中毒,严重的时可威胁生命。

酮体从哪来

酮体是脂肪酸在肝不完全氧化的中间产物,包括乙酰乙酸、B-氢丁酸和丙酮三种有机化合物。糖尿病及其他糖代谢异常的情况下,葡萄糖不能得到有效的利用,脂肪动员增加导致肝酮体生成增加;主食吃不够或者不吃主食时这种情况同样可以发生,被称为饥饿性酮体。

主食吃多少

每天主食总量一般不少于150g,提倡粗细搭配。返回搜狐,查看更多

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