医生建议,返程途中这些零食不要吃!

原标题:医生建议,返程途中这些零食不要吃!

假期这些天

玩得嗨吗?

吃得爽吗?

但是中六君要告诉你一个事实

明天就要上班啦!

惊不惊喜!意不意外!

眼睛一闭一睁,

假期就过完了!

而如果你在回家路上

那就正在参演一部史诗级惊悚大片

——《返程高峰》

于是,在返程途中

有的人就会随行携带零食

可是你知道吗

这些零食万万不能带!

1、蛋黄派不宜作为早餐

蛋黄派的口感细腻柔软、味道香甜且方便食用,被许多人视为早餐最佳选择,尤其是旅行必备食物之一。

殊不知,蛋黄派营养价值低,与炸薯片相当,约含有30%左右的脂肪;诱人的口感来自“起酥油”,其主要成分为大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸,可能是心血管疾病的罪魁祸首。

蛋黄派虽好,但也不能贪吃,只能作为偶尔食用的休闲食品,每次食用不要超过1块,而且不要再额外吃其他糕点美食了,否则摄入的反式脂肪酸就会超过每日2克的限量了。

2、熟食:易被致病微生物污染

真空包装熟食比散装熟食的安全系数高,真空包装可抑制有害微生物或环境污染物侵入。购买时首先检查包装是否漏气,还要看清真空包装上的营养标签、生产日期和保质期。在旅行途中,购买真空包装的熟食尤其重要,因为如果乘坐火车或者自驾游,没有冰箱冷冻冷藏的储存条件,散装熟食存放的时间不能过久。

总体上,应尽量少吃熟食。熟食在加工过程中,为了色泽鲜艳,有较长的保质期,会添加大量食盐、香料和增鲜剂以及多的硝酸盐和亚硝酸盐,高盐食物可能增加患高血压的风险,亚硝胺含量升高硝酸盐可能增加患癌症的风险,对健康是不利的。

此外,要学会鉴别腐败变质的熟食,如果熟食的表面发黏,颜色、气味有变化,不要觉得丢弃不吃是浪费,真正的浪费是食用了腐败变质的熟食对健康的“浪费”!

ps:罐头类的熟食也不建议多吃。

3、在出行路上该怎么注意饮食?

饮食原则应主食尽量均衡、丰富,选择以“适度咸”为主,不主张甜食,此外要多补充水分、新鲜水果、含优质蛋白质丰富的食物。

① 主食:推荐咸方包、杂粮面包、饼干(特别是苏打饼干)和三文治;也可在路途中的服务区或者火车上选择面食或饭食的热食供餐;方便面不宜多吃,如果要吃方便面,建议不要将调味料包全部放入。

② 适量食用优质蛋白质的食物:可以带煮鸡蛋或者卤蛋,多喝牛奶,适量食用豆制品、肉干鱼干、肉罐头或鱼罐头等营养价值较高的食物;不推荐火腿肠,因其优质蛋白质含量相对较少。

③ 多吃水果:由于路途上难以保证蔬菜的摄入,建议多吃水果补充水分和膳食纤维,如苹果、香蕉、橘子等便于携带并方便食用的水果。其中,苹果不仅含有丰富的维生素C、无机盐,还有止泻和防止便秘的肠道双向调节作用,建议每天可吃2-3个。旅途疲惫容易生病,苹果富含维生素C,可以有效地提高机体的抵抗力和免疫力。

④ 不喝饮料,多喝温开水或茶水:自驾车、坐火车、坐飞机的旅客,建议多喝温开水或者茶水,也可以自备带盖的杯子,备一些西洋参、枸杞等药材泡茶。尤其不建议多饮用碳酸饮料,容易引起胀气和胃部反酸不适。

责任编辑:郭松青

初审:李饶尧

审核:简文杨

审定发布:李冠宏

感谢营养科严婷营养师对本文的支持

文章内容来源于科普中国

图/锐景创意,部分图片来源于网络返回搜狐,查看更多

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