茅台镇.梁公子,酱香新传承人

原标题:茅台镇.梁公子,酱香新传承人

天赐酱香,酒中名门。敬天法祖,光大师承。健康为根,手艺为本。业精于勤,与我大成!饮水思源,敬业敬畏。践诺守信,慎始敬终。笃定本心,坦然从容。求利守德,不改初衷!你我手足,前行奋进。薪火相传,精益求精。心存敬畏,一诺千金。以身作则,戮力同心!酱香传人,兴业担纲。埋头肇创,昂首前方。经天纬地,禁绝欺诳。创新创业,行业栋梁!

2019年九月初九重阳,茅台镇酿酒人一年一度的祭水大典如期举行,跟往年不同的是,多了一队由青商会执行会长、人称“梁公子”的梁绍辉先生带领的“酒二代”传承人队伍;上面就是他们的宣誓词;到此刻,“梁公子”已经在为重塑大曲酱香酒用户关系探索了十几年!

北大唯一回乡酿酒人

作为祖祖辈辈靠酱香酒为生的茅台酿酒世家之一,梁公子虽然走出大山,走进中国最高学府北京大学,但陪伴自己成长的那一缕酱香总是魂牵梦绕。虽然贵为世界三大最好蒸馏酒之一,除了国酒“飞天茅台”,茅台镇民间200余家民营酒厂基本都是给别人OEM,赚取微薄生产利润。让在燕园学习的梁公子更为难过的是:很多不良商人打着茅台镇的旗号在外做各种“伪酱酒”欺骗消费者,透支着茅台镇前人千年积累下来的口碑!

茅台镇真正恪守传统工艺的老匠人,基本上把精力都放到了生产,不善于营销。酿酒是手工艺,匠人们读书也不多。真正懂得大曲酱香酒且愿意出等价买的消费者基本都是城市中产;所以产与销中间是有着巨大的沟通鸿沟!

看到这些现状,立志于传播有丰富文化沉淀、健康利他的大曲酱酒的梁公子毅然辞去了毕业后在北京的金领“投资”生活,回到家乡做酒。又为了学习酱香酒的营销,进了当年茅台镇第二大酒企“怀酒”学习两年多,接着自己尝试独立推广传统优质大曲酱香酒。结果发现,这个行业信息高度不透明:想买好酒的用户买不到好酒,做传统大曲酱酒的匠人卖不出去好酒。

“一塔湖图”,峰回路转

恰好2012年白酒行业遇到了低谷,梁公子为了企业生存,也做多元化发展。正好微信等移动社交互联诞生了,所谓以“用户为中心”的2C业务让很多行业重新洗牌。

梁公子尝试用社交互联的概念,弃渠道弃推广,直接用社群链接大学时的同学;给他们定制了一款优质平价(只有同品质传统流通市场的产品三分之一的零售价)的大曲酱香酒:取名“一塔湖图”!来源于北大的三大地标:博牙塔、未名湖、图书馆。结果这款酒在同学圈慢慢靠口碑相传,成为无销售团队、无广告、无促销,自己会走的广受北大同学圈欢迎的畅销产品,给梁公子很大的启发。

善念善行,结缘天下饮者

传统工艺大曲酱香酒,最少要5年成酒,过程中需要无数传人的匠心匠艺倾注其中,没有真正的工匠精神是做不出来。在化学工业高度发达的今天,非常容易用食用酒精“串蒸”出来低成本、快速、高产量的“伪酱酒”;还坚守数十倍成本酿造的传统工艺,只有匠艺还不行,还得有善念善行。才不会去用低廉的“新工艺”酱香酒充当传统工艺优质大曲酱香酒去蒙骗毫无辨识能力的消费者!

基于以上的探索与总结,梁公子非常清楚:要想走出去,必须要把外面资源、特别是人才引进!因大曲酱香酒是属于长期重资产投资,学习财经的梁公子又为了降低外面“盟友”进入门槛,他多方游说,联合几家有共享观念的酒厂,成立了“酱酒盟”。

摒弃传统白酒高昂的流通成本及营销成本,用社群分享方式(跟“一塔湖图”一样):把大曲酱香酒性价比做到合理,用口碑传播,与工作、生活中离不开酒的朋友分享。提倡“少喝酒、喝好酒”的健康饮酒文化。构建完全透明的白酒知识传播体系,让大家辩识好酒,为此还花大量人力物力去打造“梁公子”说酒栏目做线上、线下传播。

抱团共创,引领新一代传承人

梁公子很清楚:茅台镇民间酒企,规模都不大。如想把整个大曲酱香酒品类做大,必须抱团取暖。

梁公子又到处张罗,在政府各领导支持下,用全新理念吸引了一批有理想的“酒二代”;成立了“青商会”!且迅速成为当地第二大专业酱香酒组织,到处游学取经,相互学习;不到一年时间,赢得了酱香酒前辈们的好评,成为茅台镇乃至仁怀地区最有活力的青年组织。

共创共赢,敞开大门

在酱酒盟走过第2个年头,酱香酒因它独步天下的生香弃害工艺,符合国民“大健康”消费潮流。从2017年下半年迅速热遍大江南北,梁公子原有单纯靠非商业的社群分享模式完全满足不了快速增长的优质大曲酱香酒市场需求。

于是自2109年初,梁公子更大胆地敞开大门,直接寻求各大城市中有很强能力、理念一致的营销团队合作,直接做他们拥有的子品牌,加入原有“梁公子”双品牌运作。于是又孕育了“酱酒盟.玖谊生活”等子品牌,加速大曲酱香酒的传播与深度推广。

酱酒盟·梁公子用精英团队,更低成本地专注于大曲酱香酒资源整合、品质精进、母品牌口碑传播等平台性的建设;让更多团队链接进来:共创共赢!

移动互联网催枯拉朽,让那些靠夸大、甚至制造信息不对称谋求超高利润的老白酒“营销”越走越难走。唯有开放共享,主动拥抱世界,才能把老祖宗千年传承下来的大曲酱香酒得以发扬光大:这应该就是“新传承人”精神吧!祝愿“梁公子”带领茅台镇新一代传承人阔步向前,走向成功!

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