就是这家店,人均才50元左右,吃倒扶墙so easy!

原标题:就是这家店,人均才50元左右,吃倒扶墙so easy!

如果说放眼全国上下,哪个城市最会吃最好吃,那我觉得重庆一定位列其中,众多的美食也是养刁了山城人的嘴巴!而正是在如此会吃好吃的山城之中,但凡自诩吃货的,无一不深爱肥肠。

火爆肥肠、红烧肥肠、粉蒸肥肠、烤肥肠、卤肥肠......也不怪重庆人这么喜欢吃肥肠,在N+1种肥肠吃法中,最得人心的肥肠之一就是这一家一锅两吃的肥肠鸡!

在物价飞涨的今天,说这家肥肠鸡店深得民心一点不夸张,价格和味道这两大因素拿捏得死死的。大锅138元够4-6人食用,小锅98元够2-3人食用,人均约莫50元左右,即吃肥肠又吃鸡,关键是价格真的超级实惠。

食材都是正儿八经的真材实料,当天的鲜货,绝不马虎,之所以便宜,是因为开在老居民区的巷子里,门面费少,客源皆是来自食客的口口相传。

长寿彭肥肠早就名号在外,肥肠是每天凌晨购买,经过处理清洗,再秘制后,专车发送过来的。肥肠新鲜、鸡也是当天宰杀的新鲜货、各种菜也是当天买进。

端上桌真的是满满当当的一锅,分量实在得很,根本不用开火,直接开整!表面光滑的肥肠上下无不透露着新鲜,口感软糯又不失嚼劲儿,加上微辣醇香的味道,嚼起来真的很香!而且肥肠清洗得干干净净,完全吃不到肥油。

鸡肉与肥肠的美好绝对是旗鼓相当的,入口一咬便有汁水爆出,口感鲜嫩又不失嚼劲儿,关键是吃起来非常的入味,而且不塞牙哟~

芋头跟鸡肉从来都是离不开的,高压锅压的芋头入口即化,口感超级绵密,而且非常的入味~

面块是一定要加的,很负责任的说,若是不吃面块,基本等于吃亏,真的超级好吃,超级入味~但是芋头和面块还是要放在最后吃,饱腹感比较强。

一锅肥肠鸡尽管看起来跟火锅差不多,但味道与重庆火锅有着本质上的不同,晓彭肥肠鸡的香味源自于鸡肉、肥肠和调味料融为一体的味道;同时跟重庆众多麻辣味型的肥肠鸡不同,他的麻辣中夹杂着清新的藤椒香味,这种味型更独特也更诱人。

在晓彭肥肠鸡吃饭,这两条“明文规定”是一定要知晓的!

1、菜要一次性点齐

因为肥肠鸡都是高压锅现场制作的,一锅压制出来的,食材都是熟透了的,若是加菜再煮,已熟的食材就容易煮化掉,或者影响到肥肠鸡的口感。

2、一天只卖99锅,所以吃饭要赶早!

老板自己说的,一天只卖99锅,为了保证食材的品质,再者是怕自己骄傲膨胀。

靠着好味好食赢得大票铁粉的晓彭肥肠鸡,基本是开一家火一家,尽管都是开在居民区巷子里,但一到饭点都是避不开排队这件事儿的,如果你真的不想排队,那我告诉你,一定要中午去哟~

美食发现地:1、兴胜路61号(杨家坪店)

2、临江路106号(大井巷东南门旁) (解放碑店)

3、临江路西来寺2号(西南图书大厦旁,独秀汤包旁边坝子下梯子)(临江门店)

4、南坪南路万达电影城对面长途汽车站入口旁小路(矿火锅隔壁)(南坪店)返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐