教你面包最省时的方子,零失败易学好吃,最近早餐天天吃

原标题:教你面包最省时的方子,零失败易学好吃,最近早餐天天吃

说到做面包,大家都知道用的时间是最长的了,有时候为了追求口感还要提前做中种,这样算下来,做一款面包差不多就要花费一天的时间了,所以想吃面包的有时候实在受不了就去外面买,可是在我认为,买的面包添加剂太多实在不健康,学会自己做才是真正为家人健康着想的,经过多方研究,我终于找到面包最省时的做法,不用鸡蛋不加水,还比甜面包有嚼劲,儿子和老公都特别喜欢吃,如今,这面包我家一周做三次,营养有嚼劲,最近天冷了早餐就吃它,暖胃健脾,真的比买的更好吃。

所以,今天我就推荐给大家一款特别省时又省力的面包,我们叫它是贝果,也是面包的一种,没有甜面包那么柔软,但是热量也少了很多,所以吃起来也不担心会长胖,同时我还添加了鱼松做馅料,这样营养就更丰富了,晚上做好早餐就吃它,十分的方便,下面就和大家说说具体做法吧,特别的简单,不需要你费劲的揉面,发酵的时间缩短了不止一半呢,而且成功率很高,这个方子保证你看完就能学会的。

【法式鱼松贝果】

材料:金龙鱼面包用小麦粉500克,酵母5克,蜂蜜25克,盐4克,牛奶330克,黄油20克

馅料:鱼松适量,法式色拉酱适量。糖水:30克糖,1L的水

烘焙模具:学厨牛轧糖不沾烤盘。烘焙时间:风炉180度25分钟左右

具体做法:1、首先将鱼松和法式色拉酱混合,搅拌到完全融合状态,然后装入裱花袋备用。

这里分享下为什么用鱼松。因为鱼松主要原料是新鲜鱼肉,其中含有丰富的钙和磷,而钙质可以促进骨骼发育生长,有助于身体长高,预防骨质疏松,特别合适一些青少年以及老年群体食用。吃鱼松可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力和养肝明目的好处。

2、除黄油外,所以材料都放入面包机内启动和面大约20分钟,然后加入黄油继续搅拌到扩展阶段。

3、成光滑的面团后松弛15分钟,然后分成12份,滚圆也松弛15分钟左右.

4、将松弛好的面团擀成条,然后挤入法式鱼松酱。

5、接着卷紧,用手搓成20公分长度的条,然后在一端尾部压薄。

6、将2端对接整形好,放入烤盘继续松弛20分钟左右。

7、准备糖水,烧化,水温90度左右就可以将松弛好的贝果放入,2面都烫30秒左右。

8、捞起沥干放入烤盘,接着放入风炉大约180度烤25分钟左右即可。

小唠叨:这款面包制作简单,没有太多的技巧要求,所以很适合大众在家自己做的,而且省时间,不需要进行一次发酵和二次发酵,松弛下就可以了,你说是不是很简单呢?关键是这么短时间做出来的居然还那么好吃有嚼劲。还有,我用的是金龙鱼面包用小麦粉,进口的吸水性强,所以大家要根据具体情况增减水量。

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