【科普】茄子千万不能和它一起吃,毒性很大?其实真正有毒的是…

原标题:【科普】茄子千万不能和它一起吃,毒性很大?其实真正有毒的是…

蔬菜是家家户户

一日三餐必不可少的食物

但在众多的蔬菜中

茄子因其做法多样、味道独特

深受很多人的喜爱

但是,最近一个名为

“36岁女子中毒离世,

医生:茄子不能和它一起吃,毒性太大了”的视频

将茄子推到大众的眼前

网传新闻截图

那么事实真的是这样吗?

今天就一起来看一看

茄子和螃蟹一起吃,会损伤肠胃?

网上有传言

茄子和螃蟹一同食用

会影响胃肠道的正常功能

容易导致腹泻等问题

其实这样的说法过于片面

因为未提及“食用量”和“注意人群”

一般来说

一天能吃的茄子和螃蟹食用量很有限

对身体的影响并不大

而对于一些有“肠易激综合征”疾病的患者

无论吃了什么

都有可能出现腹部不适、腹泻等问题

所以“食物相克论”

并不适用于所有人群

而是需要特殊人群特殊对待

茄子与蘑菇同吃会中毒?

还有人说

茄子和蘑菇一起吃会中毒

这种说法又是真是假呢?

从茄子和蘑菇中所含的营养物质来看

两者在遇到之后并不会发生任何反应

也从未听说过有茄子和蘑菇相克

所发生的食物中毒案例

如果两者一起吃

出现呕吐、腹泻等症状时

原因可能如下

↓↓↓

一、可能食用的是“有毒蘑菇”,如果误食了有毒蘑菇,有可能出现腹泻、腹痛等食物中毒反应。另外,还有可能是吃了受到污染的“可食用蘑菇”,比如说蘑菇生长环境周围存在污染等情况。

这两种情况与茄子无关。

二、任何食物都要适量食用,过量或者超量都会给身体带来健康风险,茄子也不例外。茄子中含有一定量的“茄碱”,有一定的毒性,如果大量食用或者不合理食用容易出现恶心、呕吐、腹泻等问题。

三、特殊人群需要特殊对待。如果对茄子或者螃蟹过敏,那食用太多茄子和蘑菇同样会引起肠胃不适。因此,茄子和蘑菇同食不会中毒。

此外

还有人说生吃茄子可以降血压

是不是真的呢?

生吃茄子可以降血压吗?

茄子和其他蔬菜水果一样

它是一种食物

并不会起到“治病”的作用

茄子中含有茄碱

生吃风险较高

所以,这种说法不可相信

茄子有哪些优点?

茄子是一种低糖、低脂的食物

它所含的碳水化合物仅为5%左右

食用后所产生的热量较低

它还含有丰富的纤维素类物质

食用会增强一定的饱腹感

因此,茄子适合常吃

更适合减肥人群

哪些人不建议吃(大量)茄子?

一、本身对茄子过敏的人群。

二、胃肠本身敏感,容易腹泻、腹痛的人群应该根据自身状况少量食用。

综上所述

适量、合理食用茄子

不会对身体产生任何的影响

“食物相克论”

没有任何的科学依据

来源:科普中国(ID:Science_China)

原创作者:王思露

内容由微信公众号:滁州市科学技术协会提供返回搜狐,查看更多

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