长相“平平无奇”却能让孩子胃口大开?这种食物必须拥有姓名!

原标题:长相“平平无奇”却能让孩子胃口大开?这种食物必须拥有姓名!

如果问微信君我最喜欢什么食物,土豆肯定榜上有名。营养丰富,粮菜兼用,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,最重要的是虽然它长得“平平无奇”,但无论怎么做都可以很好吃,简直就是“食物届的古天乐”。

这么伸手喜爱的土豆,不仅是微信君的食物榜单之物,也是最受小朋友欢迎的食物之一。那土豆怎么做才最好吃呢?现在就来学上几招,包你和孩子顿顿胃口大开!

图片来源于:stocksnap,图片作者:Maciej Szlachta,基于CC0协议

酸辣土豆丝

材 料:

土豆2-3个、葱姜蒜、花椒、干红辣椒4个、盐、糖、醋备用。

步 骤:

1、先将土豆切成整齐的大薄片,这样才能切出均匀的细丝。

2、想要土豆丝清爽不粘?这一步最重要:土豆片切成细丝后,放入清水中浸泡去掉淀粉。

3、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末,放入锅内炒香,再放入花椒煸炒出香味。

4、放入泡好的土豆丝,翻炒。以此加入醋、红椒,和调味料翻炒。

5、简单但不失美味的酸辣土豆丝,就完成了。

TIPS:

1、夏季炎热,做好后可以摊凉放入冰箱,20分钟拿出,当开胃小菜。

2、用柠檬汁代替白醋,更低糖健康。

天然零食:炸薯条

材 料:

土豆2个、食用油、盐少许。

步 骤:

1、将土豆去皮洗净,切成长条状,然后放入沸水中煮,煮3分钟(不要久)。

2、煮好的土豆条捞出沥干水分晾凉,也可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。

3、半小时后,拿出冻好的薯条,锅中放入适量油,加热至6成热时放入,炸至金黄色即可捞出沥干油份。

4、吃的时候撒少许盐,再沾番茄酱就更美味了。

TIPS:

1、放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴。

2、除了番茄酱,还可以根据个人口味调制芝士肉酱,风味更佳。

红烧小土豆

材 料:

土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

步 骤:

1、土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

2、坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,加入老抽上色,翻炒。

3、放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅。

4、加一点葱花做装饰,一道色香味俱全的红烧小土豆就大功告成了,简直比肉还好吃!

简易烤土豆

图片来源于Unsplash,图片作者:Monika Grabkowska,基于CC0协议

材 料:

中等大小的土豆三个、橄榄油、芝士片

步 骤:

1、将三个土豆(也可以根据你自己的食量)洗净、晾干水分后切片,但注意不要切断。

2、开动烤箱或者微波炉,145度预热10分钟。

3、在烤盘底抹上橄榄油,把芝士夹在土豆切片的中间,并抹上油和酱汁,然后给土豆裹上锡纸,放进烤箱。

4、15分钟后取出烤盘,在土豆表面撒一层细盐,再放进烤箱。

5、再10分钟后取出烤盘,根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉,看着是不是想吃三大碗?返回搜狐,查看更多

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