秋季干燥,多喝一碗秋汤能补脾虚!美容养颜动起来~

原标题:秋季干燥,多喝一碗秋汤能补脾虚!美容养颜动起来~

“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”,秋季多干燥,此时喝汤补脾虚,从而使脾产生律液,润泽全身。

1、桂花芡实汤

食材:地瓜1个,糖桂花一勺,鲜芡实一小碗,水适量。

做法:

第一步,首先我们把地瓜清洗干净之后,去皮切小块,鲜芡实清洗干净放碗中备用。

第二步,起锅烧水,把地瓜块冷水下锅,水开之后煮上10分钟,然后再把鲜芡实放进去,一起煮上20分钟。等到芡实颜色变软之后,大概需要15分钟左右,再往里面加入一小勺糖桂花,这时候搅拌均匀就可以关火了。

小贴士:没有鲜芡实的话,也可以用干净水泡发,地瓜和糖桂花都有甜味,所以不需要加其他的调料,是一碗很简单的甜品,但是很适合秋冬滋补养生。

2、排骨山药汤

食材:排骨,木耳,香菇,山药,胡萝卜,姜,葱,花椒,八角黄酒,酱油。

做法:

第一步,将排骨切成小块,放入清水里面浸泡20分钟去血水,香菇和木耳泡发,山药去皮,切成小块,放清水里面,浸泡胡萝卜切成小块,花椒、八角清洗一下。

第二步,把香菇、木耳、姜片一起放入砂锅里面,加入适量的清水,水要放足一些,然后大火煮开,转小火慢炖。起锅烧油,把葱段和花椒、八角、冷油下锅炒出香味,然后再把排骨放进去,翻炒变色后,加入胡萝卜块一起翻炒。再往里面加入黄酒、酱油翻炒均匀,之后盛出备用。

第三步,把炒好的排骨放进砂锅里面一起炖煮,再往里面加入少许的醋,炖煮上半个小时之后,再往里面放入准备好的山药和胡萝卜块,继续炖上半个小时,这一道排骨山药汤就炖好了。

小贴士:炖汤的时候水要加足,尽量一次炖好,这样味道才够鲜美。煸炒后的排骨拿来炖汤,会更加的鲜美。木耳可以清肺,山药温补再加上排骨的的鲜美,搭配在一起,很适合秋季养生滋补。

3、橄榄排骨汤

食材:青橄榄,排骨,姜片。

做法:

第一步,把青橄榄清洗干净之后,切成两半,排骨清洗干净之后,剁成小块。姜切成片。

第二步,起锅烧水,把排骨冷水下锅,再放入姜片一起焯水,水开之后排骨捞出备用。

第三步,把焯好水的排骨、青橄榄、姜片一起放入汤锅里面,炖煮上40分钟,之后往里面加少许的盐、酱油、胡椒粉调味。

小贴士:排骨要先焯水去血水去腥味,青橄榄要先切成两半,这样等会儿炖煮的时候更容易入味,汤里面会有浓郁的橄榄香味。橄榄加排骨也很适合秋季炖汤,非常滋补。

4、冬瓜肉丸汤

食材:猪肉,冬瓜,葱,姜。

做法:

第一步,把猪肉清洗干净之后剁成肉馅,冬瓜去皮切成小块。葱切成葱花,姜切成姜丝。

第二步,往猪肉馅里面加入料酒、葱、姜、盐、淀粉、香油、水一起搅拌均匀,一直到肉馅有黏性上劲,之后停手。

第三步,起锅烧水,水开之后放入肉丸,等到肉丸煮到漂浮起来之后,再把冬瓜块放进去一同煮熟,如果锅中有很多浮沫的话要把它捞出来,然后再加入适量的盐和葱花调味,煮好之后捞出放碗中即可享用。

小贴士:食材非常的简单,还可以往里面加入其他的滋补食材。这算是一道清汤,但是冬瓜有很好的滋补效果,再加上鲜美的肉丸,也非常的好吃。

5、菌菇萝卜汤

食材:白萝卜1根,猴头菇4-5颗,松蘑4-5片,干蕨菜1小把,食用油、姜片、盐适量

做 法:

1、蘑菇泡好,白萝卜切段儿备用。

2、炒锅热油,下姜片爆香,下菌菇翻炒至香,再加入干菜翻炒片刻。

3、炒好的菜倒入砂锅中,缓缓倒入泡松蘑的水,放入白萝卜块加水没过食材。

4、大火烧开转小火慢炖1小时左右,炖好加盐调味即可。

6、苹果雪梨瘦肉汤

食材:苹果、雪梨各1个,猪瘦肉少许,蜜枣5个。

做法:

1.苹果去皮切厚片,雪梨洗净不去皮切厚片备用。

2.猪肉洗净切小细丝,放锅内,苹果雪梨也放进去。

3.倒入适量清水烧开,转小火烧30分钟即成。

7、葱香鱼汤

食材:巴沙鱼柳一条、香葱3根、海鲜菇100克、料酒1勺、姜片少许、猪油一小勺、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽2小勺

做法:

1.将巴沙鱼柳切成0.3cm的片状,放在碗内,加入料酒、黑胡椒粉和盐,翻拌均匀待用。

2.锅内倒入小半锅的水,再加入姜片,大火煮沸后,转中小火再煮2分钟,把姜的味道煮出来。

3.2分钟后,把姜片捞出丢掉,将巴沙鱼下锅,用中火闷煮。

4.煮到2分钟左右,把海鲜菇、香葱碎、生抽、猪油和盐倒入锅内,中火继续煮5分钟,即可出锅享用。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐