22批次不合格!你爱吃的黄焖鸡、猪脚饭也在其中!快看最新抽检结果

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不少小伙伴常常

被难倒在这个问题面前

今天吃什么?

在想不出吃啥好的时候

食安君总会选择去快餐店

选择多又方便省事儿~

为了吃得安心

跟食安君一起来看看

深圳市市场监督管理局发布的

最新一期食品抽检通报

2019年食品安全抽样检验情况通报

(第三十七期)

本次共抽检餐饮环节食品2247批次,涉及餐饮环节经营主体1701家次,共检测食品指标10444项次。其中检出不合格样品22批次涉及不合格食品类别有餐饮食品3批次、淀粉及淀粉制品2批次、酒类1批次、粮食加工品3批次、肉制品1批次、食用农产品8批次、蔬菜制品3批次、调味品1批次;涉及不合格项目类别为品质指标、兽药残留、食品添加剂、微生物污染、非食用物质、金属等元素污染物。

本次抽检不合格食品

具体信息如下

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鸡肉

在本次抽检中,有一批次鸡肉被检出不合格,受检单位是深圳市宝安区福永魏丽萍黄焖鸡米饭店。不合格项目是五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

五氯酚酸钠是啥?

五氯酚酸钠属于有机氯农药,是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂。

《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,五氯酚酸钠为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用, 会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害。

即食卤猪脚肉

另有一批次即食卤猪脚肉被检出不合格,受检单位是深圳市宝安区福永兴亮隆江猪脚饭餐厅,不合格项目是沙门氏菌。

沙门氏菌是啥?

沙门氏菌可通过污染食品或水源等途径感染人类。沙门氏菌感染的危害程度主要取决于食入的沙门氏菌数量、血清型、毒力和人体的状态。

《非预包装即食食品微生物限量》(DBS 44/006-2016)中规定,非预包装即食食品中沙门氏菌未检出/25g时评价等级为满意,沙门氏菌检出/25g时评价等级为不合格。沙门氏菌引起的疾病主要分为胃肠炎型(即食物中毒)、伤寒型、败血症型及肠道外局灶性感染,其中以胃肠炎型最为常见。沙门氏菌引起的食物中毒主要症状有呕吐、腹泻、腹痛。

Q:

那抽检不合格的食品怎样处理了呢?

A:

对本次抽检不合格的产品,市市场监督管理局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场。市市场监管局已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

最后

食安君还是要提醒大家

外出就餐要到证照齐全

环境卫生的餐馆

学会看“笑脸”选餐厅

不选择无证或卫生环境差的路边摊

欢迎大家积极参与食品安全监督工作

关注每周食品抽检信息公布

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