爽口滑嫩 好吃过瘾 凉拌腐竹 营养好吃又简单 孩子最爱吃的家常菜

原标题:爽口滑嫩 好吃过瘾 凉拌腐竹 营养好吃又简单 孩子最爱吃的家常菜

宝宝营养食谱凉拌腐竹的做法

我家宝宝偶尔也会有胃口不好的时候,这时,只要来一道开胃的凉拌腐竹,立马食欲大开,米饭也能跟着下两碗。确实,满嘴豆香的凉拌腐竹,吃起来一点也不会油腻,而且口感滑嫩,非常清爽,好吃过瘾,说是孩子最爱吃的家常菜之一一点也不为过。

宝宝营养食谱凉拌腐竹的做法

腐竹又称腐皮,具有浓郁的豆香味,口感独特,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,每种做法都别有一种风味。腐竹色泽黄白,油光透亮,营养价值极高,富含丰富的蛋白质、膳食纤维和碳水化合物等,是最受欢迎的豆制品之一。

宝宝营养食谱凉拌腐竹的做法

简单又好吃的家常菜之宝宝营养食谱凉拌腐竹的做法:

食材:腐竹450克、大蒜15瓣、胡萝卜半根、香菜适量、辣椒粉适量、生抽2勺、花椒油半勺、芝麻香油1勺、食盐2勺、食用油适量、30度温水适量

做法:

1、大盆中倒入三十度的足量温水,加一勺盐;

2、将腐竹浸入温水中,浸泡二十分钟左右(盆小的话可以将腐竹掰断);

3、胡萝卜削皮,洗净,切成长片或丝;

4、大蒜去皮,用刀背拍扁,切末;香菜洗净,切小段;

5、取出泡好的腐竹,切成长约五厘米左右的段;

6、锅中放入足量清水,大火烧沸,放入胡萝卜和腐竹,焯水两分钟,捞出,沥干,放入调菜盆中;

7、炒锅中倒入两勺食用油,中小火,六成热时,放入蒜末和辣椒粉,爆香;

8、爆香的蒜末、辣椒粉以及热油直接倒在腐竹上;

9、放入香菜,调入生抽、花椒油、芝麻油和一勺盐,充分拌匀即可。

宝宝营养食谱凉拌腐竹的做法

腐竹最好的泡发方式其实是用热油,即小火低温油中慢慢酥软,这也是饭店常用的方法,不过家常菜图的就是省事,所以还是简单点好,三十度的温水泡发就可以,另外,加盐水主要是让腐竹吃起来口感更有韧劲,不放也可。

享受生活,收获幸福!再简单的食材,用心去做,也能做出不一般的美味佳肴!了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐