营养师:做好这几点,让你的肌肤长期保持水嫩

原标题:营养师:做好这几点,让你的肌肤长期保持水嫩

记者 刘婧超

最近,控糖、抗糖化成为不少爱美女性讨论的话题,不少明星分享保持水嫩肌肤的秘密,其中就有不吃糖果、不喝奶茶等。许多人效仿明星的做法,不吃糖甚至连主食都不敢碰。那么,控糖可以达到保持水嫩肌肤的目的吗?大河健康报记者采访了河南省人民医院营养科营养师王雯。 

单纯控糖不能防止皮肤变差

还需少吃高脂肪食物

王雯介绍,糖又称为碳水化合物,可分为单糖、双糖和多糖。葡萄糖、果糖属于单糖;蔗糖、乳糖属于双糖;淀粉、纤维素属于多糖。

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脂肪、蛋白质、碳水化合物是构成人体的三大营养素,膳食中的碳水化合物是人类获取能量最经济、最主要的来源,并且碳水化合物是构成机体组织的重要物质。需要注意的是,大家所说的控糖其实是控制添加糖,食物中本身所含的碳水化合物是不能戒掉的,但摄入也应当控制在一定比例,碳水化合物在三大营养素中应占50%~60%

王雯说,对于爱美的女性来说,意识到少吃糖是对的,因为多余的糖分会造成血液含糖量增加,促进糖化反应。糖化反应主要是指血液中的糖附着在胶原蛋白上,使胶原蛋白结构发生改变,生成了糖基化终产物(AGEs),使胶原蛋白变得更加脆弱,失去原有的弹性,导致皮肤变差。

而AGEs不仅仅和衰老有关,也和很多疾病息息相关,可以促进动脉硬化、肾脏疾病、糖尿病等多种疾病发展。

需要注意的是,并不是不吃糖就万事大吉,在动物食品等脂肪含量高的食品中,往往含有大量的AGEs,尤其是用烧烤、油炸、干煸等方法烹饪的食物。

摄取天然糖类有助于控糖

对于科学控糖,王雯提出以下3点建议:

1.摄入天然糖类。对于正常人来说,通过水果、谷物等摄入糖类有助于控糖,一般情况下,摄入的天然糖类可以满足一个健康人每日的需求。

2.限制或避免添加糖的摄入。一些含糖量高的食物也应当注意,如膨化食品、某些菜肴(红烧排骨、鱼香肉丝)、糕点、糖果等,烘烤食品如面包等也是“含糖大户”。

3.养成良好的饮食习惯。作为爱美人士,不仅要把注意力放在控糖上,更应该养成良好的饮食习惯,摄入多种营养素,让肌肤处于健康状态。

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编辑:宋昆仑返回搜狐,查看更多

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