辣椒和它是绝配,5块钱炒一大盘,开胃下酒,每次都吃光

原标题:辣椒和它是绝配,5块钱炒一大盘,开胃下酒,每次都吃光

今天北京下雨了,气温一下子就降了不少,冬天还远吗?当初贴的秋膘是不是该发挥作用了。这个时候可不要再和我谈减肥的事情了,天冷就想多吃肉啊。其实人们早已开始关注一日三餐的搭配了,有荤有素,营养均衡才是完美三餐的标准,适时再吃点粗粮,就更养生了。按照这个标准吃一准儿错不了。

对于一个吃货来说,三餐最好都能让我见着肉。当然,不一定非要是大鱼大肉,比如今天做的这道菜,我就很满意,开胃下饭。鸡心加辣椒成本不超5块钱,却炒了一大盘子的菜,真是太值了。

今天这道菜用到了两种食材,辣椒和鸡心,简直是绝配。无论是从味道方面,还是从营养方面,这两种食材炒在一起,口感特别好,既是下饭菜也是一道下酒菜,我家每次做都吃精光。鸡心含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、钾、铁、钙、锌、蛋白质等营养物质,对我们的身体健康是非常好的。辣椒的维生素C含量是很高的,还能增强食欲促消化。炒菜时放辣椒对人体健康大有益处,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良也有很好的效果。

所需食材:

鸡心300克,青辣椒3个,盐3克,酱油2勺,白糖1勺,料酒少许,葱姜蒜适量

做法:

1.准备食材。青辣椒洗净,切去尾部,去除里面的筋和籽,再切成小段。

2.买来的鸡心用清水洗干净,浸泡几遍泡出血水。

3.将鸡心对切,再对切。倒少许料酒腌一会儿,有助于腌出水分和去腥。

4.锅中放油,油热后下入葱姜蒜翻炒煸香。倒入青椒煸炒匀。

5.再倒入鸡心翻炒匀,鸡心比较容易熟,炒的时候要中大火爆炒为宜。

6.倒入盐和酱油,加入1小勺白糖提味儿,炒匀出锅。

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