去鼓浪屿旅游你还在愁吃什么吗?这家店环境好味道好还便宜

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厦门旅游必打卡之地鼓浪屿,一向被很多本地人和游客加上“美食荒漠”的标签:海鲜漫天开价,小吃脏乱差,网红店华而不实假文艺……来这里吃饭经常出现又贵又难吃的尴尬局面,给旅途添堵。

这次带朋友来玩,新觅得一家很有格调的店,全然被闽南风建筑吸引进店,完全没有对食物有任何奢望,这一餐居然体验感近乎满分。

龙头路的【林四喜·闽南传家菜】,距离钢琴码头步行几分钟的距离,闹中取静的绝佳之地。颇具上个世纪情怀的门面,店内沉郁的旧物感中不失时尚和活泼。

看一看菜单,基本上涵盖了绝大多数闽南小吃,也有不少代表性的本地热菜。游客来这里,可以充分体验闽南的美食文化。

一向被誉为黑暗料理的芒果蘸酱油,是很多闽南人热衷的吃法。甜味的芒果看似和咸味的酱油风马牛不搭界,但是搭配在一起吃总让人倍觉意外的美妙。芒果的香甜融进酱油醇厚的咸鲜感,口味更丰盈,回味更悠长。

吃几盘爽口的小凉菜:酸甜沁人的泉州爽口菜头酸、爽滑冰脆的杏林土笋冻、弹嫩紧实的厦门白灼小章鱼,舒爽开胃。

四喜沙茶锅的沙茶汤底格外地道,浓郁够味但没有粗糙的颗粒感,加料十分慷慨,大只鲜虾、弹嫩小管、厚实肉筋……明火加热煮一煮,连吃带喝十分过瘾。

鼓浪屿林家薄饼,人多来吃一定不要错过这道经典厦门菜。薄且有韧性的饼皮包裹着柔润丰盛的内馅儿,依次加上自己钟爱的小料和调味,自己动手丰衣足食的感觉甚好。

会爆汁的闽南炸醋肉,肥瘦相间的口感十分讨喜,甜咸比例也十分恰到好处。

别看这一小碗林家金牌卤肉饭个头袖珍,但是香甜米饭和咸醇卤肉汁都很实在,一碗下肚也有5分饱啦。

古早味炸芋泥枣,表皮酥脆,中间扎实绵密,微微粘质软糯的口感最受女生和小朋友的喜爱。 芋头的原始香甜很纯粹,蘸点甜辣酱也别有一番风味。

厦门传统肉蓉炖盅,肉香浓,汤却很清口,十分耐喝。

本港石斑鱼头汤配手工面线,鱼头汤没有加过多调味,石斑鱼的原始鲜美打底,像流水一般潺潺滑过喉间,十分畅意舒适。面线爽滑不粘连,有深夜一碗面的温暖体验。

餐后点上一碗清凉解腻的漳州四果冰,看着配料和摆盘,再对比价格,秒杀岛内不少四果汤啦~

下次来鼓浪屿,继续林四喜走起!

林四喜·闽南传家菜

地址:鼓浪屿龙头路300号。返回搜狐,查看更多

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