深秋,这10道糖水要多喝,简单好做,润肺去燥,家人都爱喝

原标题:深秋,这10道糖水要多喝,简单好做,润肺去燥,家人都爱喝

广东人除了爱煲汤,也爱喝糖水,针对不同的季节,用食材炖煮不同的糖水。现在已经是深秋时节了,天气干燥,很多人会感觉嗓子不舒服,皮肤也变得干燥缺水,常喝一些糖水不仅及时补充身体水分,还润肺又滋补。小编我分享10款适合秋天喝的经典糖水,制作简单,清甜滋润,换着花样为自己和家人煲上一碗美味的糖水再适合不过。

【红豆香芋糖水】

材料:红豆 100克、陈皮 1小块、红片糖 2块、香芋 小半个

做法:

1、芋头去皮,切成均匀的小块;红豆稍微冲洗后,用清水浸泡3小时;

2、陈皮泡软后刮掉里面白色的瓢;

3、把浸泡好的红豆和陈皮放入锅中,放入水大火煮开后转小火煮40分钟,煮到红豆爆开;

4、香芋放入锅里继续煮20分钟;

5、随自己口味放入红片糖待融化即可;

【红薯百合甜汤】

材料:红薯 1~2条、红枣 5颗、新鲜百合 50克、枸杞 1把、冰糖 适量

做法:

1、红薯去皮切成小块,鲜百合掰小瓣,洗净;

2、枸杞用清水浸泡20分钟,我买的是新鲜百合,如果是干百合则需用水浸泡;

3、红薯和红枣放进汤锅里,倒入适量的水煮开,水沸腾后,转中小火,继续煮20~30分钟;

4、放入新百合和浸泡好的枸杞继续煮10分钟;(新鲜百合很容易煮熟,稍微煮一会就可以了)

5、加入冰糖,搅拌均匀出锅;

【紫薯银耳羹】

材料:紫薯 2个、银耳 半朵、冰糖 适量

做法:

1、干银耳用水泡发至少半小时,清洗干净去蒂撕成小块备用;

2、把银耳放入锅里加入适量水,水开转小火炖煮一小时左右至银耳软烂浓稠;

3、煮银耳的时候把紫薯准备好,紫薯去皮后切小块;

4、放入银耳里,继续煮30分钟左右至紫薯软烂;

5、紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火;

【红薯牛奶糖水】

材料:红薯 2根、牛奶 1瓶、冰糖 适量、姜 2片

做法:

1、红薯切成滚刀块,放清水中浸泡,去除淀粉;

2、姜用刀拍碎,这样煮的时候,姜中的营养成分更容易煮出来。

3、红薯放到砂锅内,放入姜和冰糖

4、加入适量的清水,煮开后转小火20分钟左右,直到红薯酥烂。

5、把牛奶倒进去,牛奶的用量自己控制,喜欢奶味的多放一些,不喜欢奶味的可以少放或者不放。

6、放入牛奶后再次煮开就可以关火了,不要煮太久。

【红枣雪梨银耳羹】

材料:梨子 1个、雪耳 1朵、红枣 10颗、冰糖 适量、枸杞 少许

做法:

1、银耳提前用清水浸泡1小时,泡发后撕成小朵;

2、将银耳入锅,加适量清水,盖好锅盖,大火煮开后小火炖1个小时;

3、梨子去皮去芯,切成小块;

4、和红枣一起放进锅里继续煲40分钟;

5、最后10分钟放入冰糖和枸杞待融化即可。

【白果薏米腐竹糖水】

材料:腐竹 3条、鹌鹑蛋 8只、白果15颗、莲子 适量、薏米 1把、冰糖适量

做法:

1、薏米提前用水浸泡半小时,腐竹折断,用清水泡软;

2、白果剥去外壳,放到锅里用水煮开4分钟后捞出来;

3、果肉去掉棕色衣后,对半切开把芯去掉;

4、鹌鹑蛋放到锅里用水煮开5分钟,捞出来后去壳备用;

5、锅中放入薏米、莲子和白果,放入适量清水,盖好锅盖,大火煮开后小火煮1小时;

6、1小时后放入腐竹、鹌鹑蛋和冰糖,继续煮10分钟即可。

【桂圆红豆红枣糖水】

材料:红豆 80克、桂圆 10克、红枣 8颗、冰糖 2块

做法:

1、红豆在水里浸泡3个小时以上;

2、锅内烧水倒入泡发的红豆、桂圆干和红枣;

3、放入水大火煮开后转小火煮40分钟,煮至红豆变软;

4、最后加冰糖搅拌即可。

【红枣牛奶桃胶糖水】

材料:桃胶 30克,红枣片 20克,枸杞 10克,冰糖 适量,牛奶 100ml

做法:

1、提前一天浸泡桃胶,把桃胶泡发,第二天泡发好了,桃胶过水洗净,挑出杂质;

2、红枣片和枸杞先清洗一遍,然后浸泡15分钟;

3、把泡好的桃胶放入锅内,放入红枣片和枸杞,放入适量的清水;(水不用过多,没过一节手指就可以了)

4、大火煮开后转小火煮60分钟;

5、放入冰糖调味,不喜欢太甜的可以少放点糖;

6、最后倒进牛奶,搅拌均匀;

【栗子百合糖水】

材料:栗子 适量、百合 15克、桂圆 15颗、冰糖 适量

做法:

1、干白合清洗一下,提前浸泡15分钟;

2、我买的是已经去了外壳的栗子,把栗子放入锅里水开后煮5分钟;

3、煮好后捞起用冷水冲一下降温后剥掉栗子皮;

4、把栗子和桂圆肉放入锅内倒入适量的水,水开后煮15分钟,然后放入百合继续煮10分钟;

5、最后放入冰糖即可,其实桂圆也有甜味,冰糖的分量大家按照自己喜好增减;

【牛奶莲子羹】

材料:新鲜莲子 250克、牛奶 1 碗、蜂蜜 适量

做法:

1、把新鲜的莲子剥掉外壳,用小刀沿着莲子壳转一圈划出一条痕,然后就可以轻松的把壳剥掉了;

2、把剥好的莲子对半掰开或者用小刀切开,莲子表面有一层膜,可以把膜撕掉,这样口感会好一点;

3、把莲子放入碟子里,隔水大火蒸25分钟,把莲子蒸熟,蒸好后碟子里面有一点白色的水,不要倒哦;

4、把蒸好的莲子连同碟子里少许白色的莲子水倒入碗内,淋入牛奶;

5、最后淋入少许蜂蜜调味,一碗好吃又营养的莲子牛奶就做好了。返回搜狐,查看更多

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