这些又臭又难吃的菜,其实个个是养生高手!比如…

原标题:这些又臭又难吃的菜,其实个个是养生高手!比如…

俗话说的好,“民以食为天”。在吃的方面,我国吃货绝不认输。

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苦瓜:清心明目

苦瓜虽苦,却是清心的好物。

苦瓜不仅可除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳,它富含的脂蛋白和维生素C还可增强人体免疫功能。

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拌苦瓜

鸡胸肉切丝,苦瓜去瓤子,竖切为细条。苦瓜焯水,鸡丝入锅,捞出后,加上葱白丝、食盐、白醋、麻油或椒油,拌匀即可食。有清热润燥、养阴止渴之功效。

0 2

韭菜:提高免疫力

吃完韭菜,如果冲旁边的人哈气,保不准就被扇了巴掌。

韭菜炒胡桃仁

0 3

芹菜:提高食欲

芹菜炒香菇 

芹菜去叶根洗净切段,香菇泡发,煸炒芹菜,后加入香菇片,迅速炒匀后加酱油,淋上干淀粉、醋、味精和水勾兑的芡汁即可。佐餐食之,清热平肝、益气活血,适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。

延伸阅读:芹菜叶的营养比茎丰富得多。

以100克可食部分计算,除菜梗钙含量是菜叶的2倍外,其他所有营养元素,菜叶都以数倍的优势将菜梗抛在身后。

0 4

香菜:祛风散寒

虽叫香菜,但对很多人来说,它一点都不香。

香菜性温,味辛,入肺、脾两经,可醒脾和中、发散透疹,主治麻疹透发不快、食物积滞、胃口不开、感冒头痛、牙齿疼痛等症。

香菜牛肉粥

粳米煮成粥后,加入熟牛肉末,生姜末,橘皮(切碎),食盐、味精适量,再煮沸,最后加入香菜末,拌匀即可。适用风寒头痛、消化不良等症。

0 5

香椿:补阳抗衰

香椿是香椿树的嫩芽,含有丰富的蛋白质、维生素C和钙,常吃有助于增强机免疫功能,保健美容。

香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净切碎,豆腐杵捣成豆腐渣,将豆腐渣炒透后调味,加入香椿芽炒熟即可。清热解毒、健胃理气。

温馨提示:香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,慢性疾病患者应少食或不食。

0 6

茼蒿:预防便秘

茼蒿的药味很浓,这点为很多人不接受。但茼蒿中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

茼蒿水饺

茼蒿洗净氽烫后,放冷水中冷却,与猪肉剁成馅,加入盐、味精、植物油等调料。和面擀饺子皮,包成饺子,水煮熟即可。具有预防便秘的作用。

0 7

鱼腥草:清热解毒

听名字就不好吃的菜,正名叫蕺菜,又名侧耳根、臭灵丹。

鱼腥草拌莴笋

鱼腥草洗净焯水,加盐味精腌制,莴笋去皮洗净切成窄条,用盐略腌后,与鱼腥草混合,加入酱油、白砂糖、味精、芝麻油拌匀后,即可食用。

用于胸痛、咳吐脓痰、肺热、咳嗽、咳痰黄稠、妇女带下量多且质黏气臭等症,有较好疗效。此菜肴可做急性支气管炎、尿道感染患者之膳食。

温馨提示:鱼腥草吃多了或长期吃易损阳气,消精髓。

0 8

洋葱:杀菌降脂

洋葱的辛辣,总让人泪目……

一项最新的研究成果指出:每天吃一定量的大蒜、洋葱及类似食物可以将男子患前列腺癌的概率减少一半。

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  • 洋葱细切和水煮粥,日日食之,可治赤白痢;
  • 洋葱头可降高血压;
  • 洋葱切碎捣烂放于枕旁,不消片刻,便酣然入睡;
  • 洋葱作菜肴,连用数日可使糖尿病的消喝症状大为减轻。

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