清热消炎——马兰头拌豆干

原标题:清热消炎——马兰头拌豆干

自古以来都有贴秋膘的说法,加上秋天气温下降,食欲上升,也就容易多吃多喝,孩子很容易吃积食,这个时候来一道马兰头拌豆干,给孩子清清肠胃。马兰头含有多种营养成分,富含钙、磷、钾、铁、胡萝卜素、尼克酸等,其中钾含量是普通蔬菜的20倍,有清热消炎,消积食,促消化,对感冒咳嗽,发烧、咽炎等有一定的食疗作用。豆干富含优质蛋白以及钙等矿物质,和马兰头搭配对孩子的骨骼健康也很好的。

原料

  • 新鲜的马兰头适量
  • 白豆干适量

1,锅内烧水,放豆干进去煮一下捞出备用

2,马兰头洗净后焯水,煮30秒即可捞出

3,去除水分后切碎备用

4,豆干切碎备用

5,放在一个大碗里,用少量盐、醋、香油拌匀即可食用,

6,马兰头拌香干就做好了

  • 马兰头要买新鲜的,太老的不要买,影响口感,焯水时要控制好时间,30秒即可。

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马兰头拌豆干清热解毒,消积食促消化,对感冒咳嗽、发烧咽炎有较好的食疗作用。马兰头富含多种维生素及矿物质,在大鱼大肉的春节时期经常给孩子吃些马兰头能够促进消化,缓解积食的症状,和豆干搭配也是一道不错的增高健骨的食谱。返回搜狐,查看更多

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