全州县举行“十全十美寿禧宴”

原标题:全州县举行“十全十美寿禧宴”

当天活动现场

人民网全州10月19日电 10月16日,以“湘桂明珠·大美全州”为主题的全州县首届美食文化活动周拉开序幕,当天晚上在城北新区体育馆内举办了“十全十美寿禧宴”体验活动,来自全州本地群众和区内外众多游客约500人参加了此次活动。

全州县历史悠久,有着两千多年的文化传承,因地处湘桂走㾿,全州的美食文化吸收了湘菜和桂菜的精华,以独特的风味蜚声海内外,代表作有醋血鸭、禾花鱼、红油米粉、桂北腊肉、五香豆腐干等,成为全州的一张张特色名片。寿禧宴上,在宴会司仪带动起来的火热氛围中,意喻十全十美的团圆肘子、洮阳蒸鸡、文桥醋血鸭、香芋扣肉、东山腊肉、天湖牛肉、肝胆相照、螺蛳香酿、苦瓜圆子、宫廷禾花鱼这“全州十大碗”美味佳肴相继上桌,宾客们大快朵颐,吃得不亦乐乎,现场气氛十分欢快。宴会进行过程中,还举行了拜寿仪式,儿孙们为一位老人的80大寿行跪拜大礼,祝福老寿星身体健康、福寿满堂,祝愿祖国繁荣昌盛、更加富强!

“全州十大碗”是全州人招待贵客的必备菜肴,是全州婚庆喜宴的精华,其主菜比湘菜的历史还要悠久,其他各菜融和湘菜和岭南各菜的特点,独具一番风味。当晚这十道菜的来源均由酒店购自地道的农家土菜,请农家地道的传统烹饪师傅用干柴火按照传统工艺煮成传统美食佳肴,品尝过后令人回味无穷,足以让外地游客感受到全州人们热情好客、浓厚、淳朴、粗犷的民风,深刻了解全州浓郁的传统拜寿民俗文化。“全州十大碗”得以传承至今,已成为全州县对外展示风土人情魅力的一道亮丽风景线。(谢小霞、蒋志洪、李荣余)返回搜狐,查看更多

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