青椒里塞点肉,上锅这么一蒸,家人吃完直把我夸!

原标题:青椒里塞点肉,上锅这么一蒸,家人吃完直把我夸!

尖椒酿肉,还有叫虎皮尖椒的

做法稍有不同

但都是米饭杀手

整个儿的尖椒和肉馅搭配做成的美味

对于厨房小白来说

往尖椒里灌肉馅很难?

那切一半看看……

尖椒酿肉

食材准备

主料:

尖椒3个

猪肉(肥瘦)200克

辅料:

生抽1汤匙

香醋1茶匙

料酒1/2汤匙

白糖1/2茶匙

盐1/4茶匙

淀粉1/2茶匙

葱2颗

姜5克

蒜2瓣

做法

1,猪肉洗净剁成肉泥

2,加入葱姜蒜沫

3,调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲

4,尖椒去蒂,对剖开,去掉辣椒芯

5,将肉馅填入尖椒中

6,锅里放适量油,烧热后放入酿好的尖椒,两面都煎香

7,随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合,淋入锅中

8,盖上盖子,焖煮约5分钟

9,最后收汁至浓稠即可

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