古典与前卫并行,花式解锁这个魅力国度

原标题:古典与前卫并行,花式解锁这个魅力国度

没有几个国家能像意大利这般,拥有如此多面、迷人的魅力。不妨发挥你的创意,用全新的视角来看看这里历经岁月洗礼的景色,开启一段别出心裁的旅程。

①.

寻找宁静角落

人们已经发现了意大利五渔村(Cinque Terre)的“秘密”:狭窄的街道、袖珍的港口,每天都有数千名旅行者如潮水般涌来。所幸不必走太远,你便能远离人群,发现安宁如故的美好城镇。

韦内雷港

位于利古里亚海岸的韦内雷港(Porto Venere) 已被评为世界文化遗产,与五渔村一样引人入胜。所以不难理解拜伦和雪莱为何相继而至了。

特拉罗

不难想象,特拉罗(Tellaro) 其实是五渔村沿海岸漂泊至此的“同乡”。这座村庄异常古朴,岸边泊着几条小渔船,淡粉色的圣乔治教堂(Chiesa San Giorgio)两侧种着柠檬树。传说,某天夜里,一群海盗想要袭击村庄,有一只巨大的章鱼敲响了教堂大钟向村民示警。

蒙特马尔切洛

位于卡普里奥内角的蒙特马尔切洛(Montemarcello) 坐拥全方位的壮观景色,包括“诗人湾”拉斯佩齐亚、马格拉河谷和卡拉拉的大理石山等。蒙特马尔切洛的历史可以追溯至罗马时期——紧凑的房屋和阴暗的小巷,从它们的网格状布局可见一斑。出了村庄,步行小径蜿蜒于橄榄树丛、松树林和灌木丛之间,连接了村庄与下方海岸的特拉罗。

弗拉穆拉

与其说童话般的弗拉穆拉(Framura) 是一座村庄,倒不如说是它是由沿着山坡向海边延伸的几个小村子组成的。其中三个最大的村子——科斯塔(Costa)、塞塔(Setta)和安佐(Anzo)全都拥有9世纪、12世纪和16世纪的瞭望塔、教堂和别墅。若想探险,来到这里肯定能收获不少乐趣;弗拉穆拉和莱万托(Levanto)之间的旧铁轨已被改造成一条长约5公里、可供步行和骑行的步道。线路平坦,多半经由老隧道,你偶尔还能从隧道中的拱洞瞥见大海。

东塞斯特里

东塞斯特里(Sestri Levante)位于五渔村至热那亚(Genoa)的海岸中间的一个半岛之上。这里有着无比闲适的气氛、色彩淡雅的别墅,以及呈现错视效果的豪宅。金色的沙滩分列于海岬两侧,一座城堡屹立于半岛末端,它脚下的陡峭岩石从前是座独立的小岛。两片海滩之间,餐馆林立于老城区狭窄的街道两旁,提供起源于附近热那亚的青酱意面,鲜美浓郁。

②.

探索前卫弗洛伦萨

佛罗伦萨有着举世无双的艺术财富及文化传统,无怪乎文艺复兴大师们的丰硕成果能令诸多当代景观黯然失色。然而,除了教堂和博物馆之外,在奥尔特拉诺(Oltrarno)、圣洛伦佐(San Lorenzo)等区域还涌现出一批独立咖啡馆、精品店和工作室,佛罗伦萨正在经历一场国际化的复兴。

享用宫殿美食

能够为一座高大、明亮的16世纪宫殿注入新的生机,位于圣洛伦佐的La Ménagère确实魅力无穷:面积为1500平方米的多用途空间外表质朴无华,却容纳了花店兼家居店、酒馆兼咖啡馆,以及美食餐厅。夜幕降临,在餐厅的“最后的晚餐”式长桌旁,食客们围坐一堂,聆听楼下大厅演奏的爵士乐。

🌐 lamenagere.it

意大利咖啡文化的现代演绎

工业风咖啡馆Ditta Artigianale的氛围舒适惬意,店内屡获殊荣的咖啡师弗朗切斯科·萨纳波(Francesco Sanapo)正在意式浓缩咖啡的故乡对意大利咖啡馆“灌一口就走”的陈旧模式发起挑战。咖啡行家们可以在这家店品尝特调滤挂咖啡、冷萃咖啡、爱乐压咖啡和虹吸咖啡,还有基于意式浓缩咖啡的各种经典饮品。不妨在日暮时分前来,与本地人挤在一起,尝尝各种各样的杜松子鸡尾酒及佛罗伦萨小菜。

🌐 dittaartigianale.it

制作者直营首饰

圣斯皮里托(Santo Spirito)后面的Officine Nora首饰工作室为佛罗伦萨传统的金匠手艺开辟出一条21世纪的新路。这里依然保留着前身机修铺的工业外观,只是内部已被改造成一间合伙创意阁楼。备受重视的木桌上满是工具,你还能看到这儿的人用漆包铜线和宝石等材料创作的作品。在这个好玩的地方,你不仅可以物色一件别致的首饰,还能亲眼见证它的制作过程。

🌐 officinenora.it

现代艺术的瑰宝

佛罗伦萨的20世纪博物馆(Museo Novecento)在13世纪曾被作为医院使用,如今这里集中展示了20世纪的各种艺术品,四层空间更是收藏了400件艺术瑰宝——它们全都创作于意大利艺术史上算不得有名的那个世纪,但依然值得你暂别那些源远流长的宏大珍宝。便捷的参观线路足以让你完全沉浸于绘画、雕塑、录像和装置艺术之中,其中还有菲利波·德·皮西斯(Filippo De Pisis)及奥托内·罗萨伊(Ottone Rosai)等人的名作。

🌐 museonovecento.it

阿普瑞缇的艺术

体验本地人最喜欢的消遣方式——阿普瑞提(aperitivo):餐前酒的升华版。科拉利·西斯克(Coral Sisk;美食博客Curious Appetite的作者)会带你踏上一场关于佛罗伦萨手工鸡尾酒的文化之旅。所有饮品都会搭配上美味的小菜,譬如上面有托斯卡纳咸香肠和阿西亚戈淡奶酪的烤面包片,而且当然也少不了长长的美食背景故事。

🌐 curiousappetitetravel.com

时尚与幻想碰撞的地方

前往城市主街的Luisa Via Roma,打探一下佛罗伦萨时尚界的权威观点。这间家族式精品店从20世纪30年代以来从未偏离佛罗伦萨时尚风潮的中心。从橱窗陈列品,到安置于外露台的糖果屋多彩家具,店内的主题始终不离“梦幻”二字。各种精选的服装、鞋子和饰品中不时会出现埃特罗(Etro)、米索尼(Missoni)等著名新锐设计师的作品。

🌐 luisaviaroma.com

③.

多洛米蒂公路旅行

多洛米蒂大道(Grande Strada della Dolomiti)不乏意大利最激动人心的自驾路段。这条路从博尔扎诺(Bolzano)延伸至科尔蒂纳丹佩佐(Cortina d’Ampezzo),在犬牙交错的陡峭山峰之间和高耸的山口之上斗折蛇行,沿途有着无数美景。从南蒂罗尔(South Tyrol)的省会博尔扎诺出发,一排排色彩柔和的联排别墅背靠妩媚的青色山岭,自行车穿梭于河岸小路,木制的集市摊位上摆放着阿尔卑斯奶酪、熏火腿和谷物面包。

从这里向东前往蓬蒂诺瓦(Ponte Nova),先欣赏一下多洛米蒂宏伟的花岗岩山峰。接着前往法萨谷(Val di Fassa),壮丽的山谷两侧是葱茏的山坡和巨大的岩峰,然后登上2239米的帕索波尔多伊山口(Passo Pordoi)看一看。从那里缓步下坡,峰回路转,走进蔚为壮观的巴迪亚谷(Val Badia),到拉维拉(La Villa)观赏一番美景。几个世纪以来流传于这个神奇仙境的传说为托尔金的想象力插上了翅膀。难怪巴迪亚谷及与其相邻的法内斯(Fanes)高地平原经常被提名为多洛米蒂最令人浮想联翩的地方。另外,这里还是重要的体育胜地,冬季滑雪和夏季徒步的环境极佳。

④.

托斯卡纳酒乡骑行

托斯卡纳的起伏峰峦和葡萄酒庄是意大利的经典风物,被文艺复兴时期的画作、莫谦特-艾佛利制片公司(Merchant Ivory)的电影和Instagram的上百万张照片渲染得更加光彩照人,举世皆知。骑行是徜徉于葡萄园、橄榄树丛、金黄的麦田和青翠的草地之间的最佳方式。放慢车速,感受背后的阳光暖意,呼吸微风中的淡淡香气,这样的经历无异于是领略该地区的意外收获。

在托斯卡纳这样的地形上骑行,是一项不算太难的愉快挑战,穿过微微起伏的群山,稍微费点力蹬上山坡再冲下去,山间小镇美如画,风光不负行路人。从远处柏树环绕的农舍,到由硕果累累的葡萄藤组成的几何图案,风景每时每刻都在变化。很多情况下,只要不离开“白路”——古老的白色石灰岩尘土和碎石组成的道路网络——便能避开车流。

⑤.

破解威尼斯的秘密

离开游客云集的主街,看看威尼斯人从拱门下钻入错综复杂的小巷,再倾听他们回荡在石桥上的脚步声。跟着他们前进,你会觉得自己就像是那个跟着白兔先生闯入仙境的爱丽丝。想要如威尼斯人那般了解威尼斯,其实无需喝下什么魔法药水——只要遵循这份指南,你就能知道最佳去处。

里亚尔托

这些历尽沧桑的里亚尔托市场(Rialto Markets)最早出现于8世纪,那时的威尼斯还是拜占庭帝国的穷乡僻壤,除了鱼和雄心壮志之外,什么都缺。而今的鱼市成形于19世纪。每周二至周日,尖屋顶石鱼像的下方,商贩们对威尼斯软壳蟹和小章鱼大言不惭的吹嘘与叫卖声都能冲上房梁。

中午时分,(凌晨3点前就起床的)渔民们准备吃午饭,还会喝上一杯普罗塞柯葡萄酒。你也可以走进小巷里面(为里亚尔托的商贩服务长达500年之久)的小酒馆,加入他们的行列。中午前抵达All’Arco(Calle Arco, San Polo 436)或Osteria Dai Zemei(Calle Scaleter 1045b),可以抢先挑选无比新鲜的威尼斯小吃:美味的泻湖海鲜、熏肉、奶酪、迷你三明治和创意沙拉。

参观市场和用餐的间隙,不妨去逛逛匠人工作室。Cárte Cartevenezia(Calle del Scaleter 1731)的大理石花纹纸袋完美呈现出湖面的涟漪;Veneziastampa(veneziastampa.com)刚从古董印刷机上取下的信纸印着贡多拉,尚有余温;Cartavenezia(cartavenezia.it)的手工纸灯照亮了灯罩上的浮雕——威尼斯守护神飞狮圣马可(St Mark)。

扎特雷

杜索杜尔区(Dorsoduro)的大运河沿岸依次排列着各式美术馆,比如雷佐尼科宫(Ca’Rezzonico),它那金碧辉煌的巴洛克天花板出自提埃波罗(Tiepolo)之手;又如海关大楼博物馆(Punta della Dogana),毛里齐奥·卡泰兰(Maurizio Cattelan)的马屁股似乎都要拱破厚厚的砖墙。转过拐角,前往朱代卡运河(Giudecca Canal)被称作扎特雷的河岸,你能见到傍晚散步的人,还有懒得搭乘15分钟的小船前往利多(Lido)沙滩却也被晒得黑黑的威尼斯人。

阳光灿烂的岸边坐落着不久前刚刚化身为公共美术馆的老盐仓——Magazzino del Sale(fondazionevedova.org)。走到圣塞巴斯蒂安教堂(Chiesa di San Sebastiano),这座教区教堂规模不大,上上下下绘满了保罗·委罗内塞(Paolo Veronese)用30多年时间完成的壁画杰作。传说,这位文艺复兴时期的大师于1555年在家乡维罗纳(Verona)被指控谋杀后曾逃至此地避难,后来因对这里心怀感恩,而将教堂装饰得富丽堂皇。从圣塞巴斯蒂安教堂过桥后,就到达了一条小巷——圣巴尔纳巴长街(Calle Lunga San Barnaba)。小巷两边藏着威尼斯最实惠的比萨店,以及擅长烹饪荤菜的餐馆——这在水城并不多见。

犹太区

威尼斯人都知道,无论多高的潮头都终将退去,这个道理同样适用于旺季涌入威尼斯的观光客。在威尼斯流连至天黑以后的游人比例不足三成,他们中的大部分都会错过卡纳雷吉欧河畔的浪漫餐厅及藏身于斯特拉达诺瓦(Strada Nova)步行街后面的家庭客栈。威尼斯最可爱的哥特式砖砌教堂、由丁托列托设计装饰的奥尔托圣母教堂(Chiesa della Madonna dell’Orto),全都坐落于这个独特的地区。

以前当局曾规定,通向犹太区的桥梁入夜即封,如今则为夜间闲荡的人开放,以便他们逛逛书店、画廊和古玩店——至少能逛到威尼斯小吃在犹太区对岸的奥尔梅西尼河岸街(Fondamenta degli Ormesini)被端上酒吧台面的时候。伴着Al Timon(Fondamenta degli Ormesini 2754)的原创音乐,你可以与威尼斯人举杯共饮,只要别错过在附近的Dalla Marisa(Fondamenta San Giobbe 652b)餐厅的就餐预约时间:这家餐厅每天采购新鲜的海鲜和本地肉类,规矩严格,一旦食材用光,就不再招待客人。

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本文改编自《孤独星球》杂志2019年9月刊

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