用“戒糖”来对抗衰老?靠谱吗?来看看如何科学防衰老

原标题:用“戒糖”来对抗衰老?靠谱吗?来看看如何科学防衰老

抗糖来抵抗衰老真的有效吗?

该如何正确抗糖?

自POLA推了抗糖丸之后,抗糖化就被推上了风口浪尖,号召女性不要“焦糖”脸。不少美少女表示,为了抗糖化、减缓衰老进程,会尽量减少糖的摄入,甚至挥泪提出了“无糖饮食”的生活方式,这种做法到底可取吗? 今天就要跟大家认真科普一下,“糖化”这件事情!

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什么是糖化

糖化反应(Glycation)又可以称作美拉德反应,就是这个叫做美拉德的科学家发现的,当糖遇到蛋白质,会产生某种褐色物质,会有特殊的芳香味,名为“晚期糖基化终末产物”,简称AGEs。

生活中我们会看到烤过的面包片表面会出现“棕色”,其实就是糖化反应造成的。这种作用不仅时常发生在厨房里,我们的人体在摄入过量糖分(尤其是游离糖)也会产生类似的作用。而最直观的显现就是在我们的皮肤上,变黄变暗,毛孔粗大,长痘痘容易发炎等,很多时候都是糖化造成的。

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那戒糖就可以抗糖化了吗?

糖是我们身体的主要供能来源,所以不要一提到“抗糖化”就一点糖都不摄入,我们可以不喝奶茶不吃蛋糕,但是米饭、面食这样的碳水化合物总该要吃吧。而且适量摄入糖分才能让我们的身体正常运转。

现在有很多人”抗糖化“,非常极端地一点糖分都不摄入。这样是不对的。糖可以分为很多种,比如单糖:白砂糖,葡萄糖,双糖:麦芽糖,蔗糖等,还有种类最多的多糖:各种淀粉类。

如果想要抗糖化,可以戒掉精制的米面(升糖指数高),加工甜食以及糖分饮料等。日常作为主食的淀粉类,还是要吃的!可以选择粗粮比如番薯玉米,或者全谷物(燕麦,藜麦等)来替代平常吃的大米饭和面条。刚开始抗糖化也不需要太过激进,比如先在大米饭里混一些谷物,或者每天早餐改成吃粗粮开始,循序渐进!

我们常说的“戒糖”“抗糖”指的是食物中的游离糖,比如一些甜味添加剂,奶茶蛋糕中的白砂糖,糖浆等等。

而且即使真的“戒糖”,体内还有肝糖原、肌糖原等多种糖分储备,随时准备着“冲锋陷阵”。所以完全戒糖,是行不通的。

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那戒糖可以抗衰老吗?

有些女明星抗糖化提到了用“戒糖”来对抗衰老。

可是衰老是身体各项因素综合的结果,是一个不可逆的过程。这是大自然的规律。从出生的那一刻起,人体就开始在慢慢衰老。促使肌肤老化的直接因素包括生物氧化、光照等。另外,不良作息、饮食习惯、抽烟、酗酒、环境空气污染(烟尘、沙尘暴等)都有可能影响皮肤,加速老化。

发现了么?以上各种因素里并没有糖,如果一定要说糖分摄入过多会导致皮肤老化,那么一定是长期吃、大量吃,比如,一次吃一两斤或者更多。一般很少有人会这么做,而且这么做的话,更需要担心的可能不是皮肤问题,而是身体能不能处理掉这么多糖的问题。

要是处理不好,得高血压、心脏病都是有可能的,这个时候,身体健康受损,皮肤自然也不会好到哪儿去。

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正确抗糖化

正确的抗糖化应该分为三大块:健康饮食,合理运动和高效,有针对性的护肤

饮食方面。奶茶和甜品确实含糖也会导致“糖化”,但是真正的大boss其实是淀粉!!你每天吃的面食,米饭,吃多了也会转化成糖分。戒掉甜品,但是精制主食比如白米饭,面条吃一大堆,也并不能有效“抗糖”。此外还要少吃油炸食品,本来新鲜的土豆、小麦的AGEs并不高,但是他们经过油炸、烘焙,做成了薯片、薯条、曲奇之后,味道虽然好吃了很多,但是AGEs也高了不少。而那些本来AGEs就高的猪肉、牛肉,经过油炸之后,AGEs的含量就更高了。正确的抗糖方式是改变自己的饮食方式,多吃炖煮类食物少加各种酱料(没错,大部分酱料里也含大量糖),这样的饮食不仅可以抗糖还不容易长胖!

生活方面。早睡,一定要早睡。因为早早进入熟睡状态所分泌的生长因子,可以加速细胞再生的同时还能够修复白天被“糖化”破坏掉的细胞。而“糖化”的有效助力就是新陈代谢减慢,糖分堆积,每天凌晨熬秃头的修仙党新陈代谢速度一定是受影响的!所以规律的作息很重要,多运动锻炼,早睡早起,才是为我们的皮肤健康添砖加瓦。

护肤方面。的确,糖化是导致我们皮肤衰老的原因之一。于是各大商家瞄准了机会,衍生了一系列的抗糖化产品。再配套几句煽动焦虑的广告词,引得爱美人士纷纷跳进抗糖保健品的“坑”。事实上是,目前市面上的抗糖化产品,都没有科学权威的实验结果证实其真正地具有抗糖化效果。而抗衰老最有效的方法,其实就是防嗮。光老化占了皮肤老化原因比重的80%以上。紫外线会让胶原纤维断裂,加速皮肤老化,因此想要抓住青春的小尾巴,出门一定要涂防晒霜,打遮阳伞,或者戴帽子哦。

供稿:膳食科 庄汤莹返回搜狐,查看更多

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