轻松学会好吃的葱爆羊肉, 家人非常喜欢吃哦

原标题:轻松学会好吃的葱爆羊肉, 家人非常喜欢吃哦

葱爆羊肉属于北京菜、清真菜。羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷,不仅有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理的功效,而且该菜品略带葱香味。

家庭一般都会或多或少的都会吃羊肉,不但对身体有益,羊肉的味道也比较鲜美,葱爆羊肉是一道家常菜,也是一道不错的宴客菜,做好了也会让你倍有面儿,但是好多人做不好,其实只要注意几点火候的把握,基本都会零失败。

材料。

羊肉400克,大葱1棵,大蒜2瓣,生抽1勺,料酒1勺,水淀粉1勺,盐,花生油。

做法。

1,羊肉大葱备用,羊肉切成薄片。

2,葱姜切丝,大蒜切末。

3,把羊肉里加入料酒和生抽拌匀,在加入水淀粉抓匀,腌渍约20分钟。

4,炉灶大小火,把不粘锅放上。

5,放入羊肉片划开,肉变白时即可把锅离火。

6,再起锅,放一点油,放入葱姜大蒜爆香。

7,把羊肉片倒入,这是要大火,油烟机打开,瞬间屋里的油烟跑光光。

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