想吃生猛海鲜,又想秋冬进补,这家20年老牌餐厅都能满足你!

原标题:想吃生猛海鲜,又想秋冬进补,这家20年老牌餐厅都能满足你!

厦门人喜欢吃海鲜,一年四季餐桌都少不了海鲜,厦门人还讲究食补,尤其秋冬季更是进补好时节,有没有一家餐厅,又能吃到优质海鲜,又能满足秋冬进补呢?开了20年一直深受食客喜爱的崇武人酒家是不二选择。

崇武人酒家位于厦门东渡同益码头,崇武是个半岛,岛上有崇武古城,在古代是海防重镇。崇武附近海域一直以来也是我国重要的传统渔场,位于东海和南海的交界处,洋流交汇,盛产各种优质海鲜,崇武特色的海鲜加工和烹制也是让人赞不绝口,崇武人酒家让厦门人在厦门就能吃到正宗地道的崇武美食,难怪那么多年来一直深受厦门食客的认可。

餐厅有宽敞明亮的大厅,环境舒适。

还有温馨的包厢,采光良好,窗外就是码头和大海,景观很棒。

崇武人酒家不但海鲜做的好,还有不少滋补养生的菜,最近天气转凉,约上朋友们来吃海鲜、进食补。

先吃个凉菜,凉拌鱼皮、凉拌木耳,清新爽口,胃口大开。

香葱焗黄鱼,一上桌就香气四溢,鱼身闪着金光,十分诱人。鱼肉娇嫩细腻,鲜美无比,葱蒜的清香更是锦上添花,一会就被瓜分一空。

椒盐金瑶翅,一片片金灿灿的很漂亮,口感嫩脆弹牙,有丰富的胶质和软骨,养颜美容又补钙,滋味鲜香,爱不释手。

番鸭膏蟹汤,番鸭和膏蟹都是滋补佳品,两者一起熬煮烹制,更是不同凡响,鸭肉大块紧实,膏蟹肉肥膏满,真材实料,汤汁浓郁醇厚,鲜香美味,热乎乎喝上一碗,无比舒畅。

鱼卷拼醋肉,醋肉是闽南特色菜,鱼卷更是崇武的传统美食,醋肉香嫩中带着微酸,鱼卷鲜美筋道,果然都很好吃,名不虚传。

手撕鸡,鸡皮嫩黄清亮,鸡肉嫩白如玉,口感娇嫩多汁,滋味咸香可口,好吃的停不下来。

闽南沙茶锅,很有闽南特色的一道菜,沙茶汤头浓郁鲜香,食材是闽南爱吃的大肠、小肠、鸭血等,吃料喝汤,不亦说乎。

一品鱼羊鲜,又是一道滋补佳肴,粗大的鲈鳗、温补的羊肉,都是闽南人心中大补的食材,这鲈鳗十分粗壮,肉质紧实弹牙,品质优异,一吃就知道很新鲜生猛,羊肉连皮带肉,嫩而有嚼劲,熬制的汤汁浓郁鲜香,喝一口就让人惊艳,大家吃肉喝汤,一碗接一碗,一大锅吃的干干净净还意犹未尽。

淮山木耳炒扁豆,吃的这么滋补,蔬菜也是必不可少的,色彩丰富清新,清脆清爽,去油解腻,营养均衡。

崇武地瓜粉团,这也是崇武的特色美食,细细的面线熬煮的浓稠幼滑,再加入用地瓜粉和花生制成的地瓜粉团,喝一口清爽鲜香的面线,咬一口香脆软糯的地瓜粉团,无比惬意。

手工芋饼,口感香酥绵柔,芋香满口,还有好吃的内馅,很棒的特色点心。

今天品尝了崇武特色海鲜,还吃了几道大补养生的佳肴,十分满足,吃完去逛逛鼓浪屿,真是一个完美的周末。返回搜狐,查看更多

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