物价疯涨的时代,用新食谱致敬增肌

原标题:物价疯涨的时代,用新食谱致敬增肌

增肌是场持久战,需要长期确保充足的高蛋白食品摄入。本文推荐了几种预算友好的高蛋白食品,帮助你少花钱多增肌。

增肌是场持久战,需要长期确保充足的高蛋白食品摄入。本文推荐了几种预算友好的高蛋白食品,帮助你少花钱多增肌。

贻贝

贻贝(也称海虹)不仅提供了非常便宜的蛋白质来源,而且也能像价格更昂贵的三文鱼那样给身体提供优质的欧米伽-3脂肪酸。许多研究表明,摄入更多的欧米伽-3脂肪酸可以减少高强度训练后的肌肉酸痛。

更妙的是贻贝烹制起来非常简单,只需把贻贝放在一个大蒸锅里,用少量的沸腾液体(如水、肉汤、啤酒或椰奶)蒸,只需要5分钟,它们的壳就会突然打开。

奶粉

如果在追求肌肉增长的过程中,每天喝大量的牛奶,有个省钱的小贴士是用买奶粉代替。

据测算,对于同样体积的牛奶来说,买奶粉冲调比喝罐装牛奶大约便宜35%。由于奶粉比牛奶更方便储存,所以你可以一次性大量购买,那样更省钱。

沙丁鱼罐头

几乎在任何一家超市里,你都可以很便宜地买到可以开罐即食的沙丁鱼罐头。沙丁鱼有很高的营养价值,它不仅富含蛋白质以及对肌肉恢复和身体健康非常有益的欧米伽-3脂肪酸,而且是维生素D的良好来源。

最近发表在《体育科学与医学杂志》上的一项研究发现,维生素D摄入量的增加与肌肉力量的提高有关。此外,哈佛大学的研究人员确定维生素D可以帮助提高睾丸激素水平。众所周知,睾丸激素是能促进肌肉和力量增长的强效合成代谢激素。

鸡蛋

鸡蛋的价格甚至比很多蔬菜水果还便宜,是一种无与伦比的廉价蛋白质来源。事实上,鸡蛋中蛋白质的质量是如此之高,以至于经常被用作评估其他食品蛋白质质量的标准。

因此,最近发表在《营养学》杂志上的一项研究报告称,鸡蛋中的高质量蛋白质可以为肌肉质量、力量和爆发力的形成做出宝贵的贡献。

干扁豆

任何增肌饮食中都应该含有一些植物蛋白,而对于植物蛋白来说,再没有比廉价的干扁豆更好的了。

扁豆的价格非常实惠,但营养丰富,它能提供包括蛋白质在内的各种重要营养素,尤其是复合碳水化合物、B族维生素和膳食纤维。通过帮助控制血糖水平,高膳食纤维含量的饮食可以使你更容易减掉脂肪。

整鸡

在你的购物车里添加一只整鸡是一种节约开支的可靠方法。一般来说,一整只鸡的单价比鸡腿、鸡胸肉更便宜。

整鸡不仅比鸡胸肉更便宜,而且烹制后比鸡胸肉更具风味。裁切剩下的鸡骨头还可以煲成美味的鸡汤。

酸奶

传统酸奶比那些花里胡哨的酸奶便宜不少,但是不要担心,你的肌肉仍然可以从每一杯传统酸奶中获得大约12克优质蛋白质的好处,更不用说益生菌的数量了,它可以让你的消化系统保持平稳运转。

你可能身边有一些蛋白粉,如果你想让酸奶的增肌威力更劲爆,只需搅拌一些蛋白粉进去即可。

牛心

牛心肉的外观、质地和味道与常见的牛排很相似,在大多数食谱中都可以替代牛排。由于缺乏需求,某些地区的牛心比牛肉便宜不少,而牛心肉的蛋白质含量也非常丰富。

此外,牛心肉的烹制也非常简单,比如,切成薄片,然后快速煮熟或者烤熟即可。

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