水果酒机器--干甜杆酒酿酒工艺流程

原标题:水果酒机器--干甜杆酒酿酒工艺流程

甜杆酒是陕西人非常喜爱的酒种,用新鲜的甜杆为发酵原料,用酿酒设备蒸馏而成,那么干的甜杆也能用来酿酒吗?

干甜杆酒酿酒工艺流程:

1、干甜杆粉碎

2、干甜杆水份含量低,需往其中加入一定量的水以确保发酵的正常进行。在加水之前,我们先将酒曲称好,然后往水中倒入部分1/2的酒曲,搅拌均匀,然后将水均匀的洒入干甜杆中搅拌均匀。

3、搅拌均匀后,将干甜杆铲入发酵桶中(一层干甜杆+适当的酒曲),半密封发酵。

4、等15-20天后发酵完成,用酿酒设备蒸馏,即可得到美味的干甜杆酒了。返回搜狐,查看更多

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