花酒技术-干桂花如何做酒?干桂花酒家庭自制方法

原标题:花酒技术-干桂花如何做酒?干桂花酒家庭自制方法

古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品。很多时候,人们都是用新鲜的桂花泡酒,但是大家知道干桂花也可以泡酒吗?下面一起来看看干桂花如何做桂花酒。

准备干桂花250g,冰糖适量,纯高粱酒(或烧酒)一大瓶,密封罐一只。然后密封罐洗净晾干,要无水无油。把桂花装进罐子里,留一定空间出来,别塞太满,适量的加入冰糖。

然后倒入白酒,没过桂花。封保鲜膜,加盖密封3个月。好了,让浓郁的桂花香充斥你的味蕾吧!

要注意的是,桂花品种多,金桂的香气和色泽最佳,所以用金桂泡酒,所得的桂花酒最香醇醉人。桂花清甜的味道,能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。盛开的金色桂花,搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。

没有新鲜的桂花,用易保存的干桂花,也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇,香气淡雅清新,常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮助。返回搜狐,查看更多

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