早餐馅饼最快速的做法,不发面,不饧面,皮薄馅大,不破皮不露馅

原标题:早餐馅饼最快速的做法,不发面,不饧面,皮薄馅大,不破皮不露馅

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。韭菜盒子是家庭餐桌比较常见的一道主食,制作简单味道鲜美,制作过程中需要掌握几个要点,烙出的韭菜盒子才会更加可口,我家是每隔几天就要做一次,每次都是瞬间一扫光,金黄、酥脆、外焦里软、天冷了,做个韭菜盒子,配一碗粥,早餐直接吃到撑,烫面制作好的韭菜盒子皮会柔软,放凉后也不会变硬,是我家常用的一种做法饼皮富有弹性且不易破,薄皮大馅轻轻松松就能搞定。

【韭菜盒子】

食材:面粉300克、开水180毫升、韭菜1把、鸡蛋3个、虾皮少量、盐少量、蚝油少量、花椒粉1小勺、熟油2勺。

做法:

1、食材备好。

2、面粉中一点点加入开水,一定要开水,边加边用筷子搅拌成雪花状,加一勺熟油,烙的饼皮更酥脆。

3、揉成光滑的面团。

4、韭菜洗净控干水切碎,碗中先打入2个鸡蛋。

5、 锅中倒热油,倒入鸡蛋液,一边倒一边用筷子搅散,晾凉。

6、韭菜切末,先淋入1勺菜油拌匀,防止韭菜出水。

7、放入虾皮,再打入一个蛋,拌匀。

8、再加入炒好的鸡蛋碎,加盐,花椒粉少量蚝油。

9、搅拌均匀。

10、将面团分割成大小适中的剂子,擀成圆形薄皮,放入1勺拌好的馅。

11、对折,边缘捏合紧。

12、电饼铛刷油加热,盒子摆好,小火煎制,煎至两面金黄。

13、非常好吃而且不腻,适合作为早晚餐的主食,原料做法简单,图文步骤详尽,喜欢的厨友可以看完方子再下手哦。

14、皮擀得尽量薄一些,煎好后及时吃,时间长了表皮就没有脆脆的感觉了,刚煎好的时候真的特别好吃。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

面时代优美食生活指南,老百姓最喜欢的美食媒体平台!

声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐