立冬了,这汤要多喝,滋补又暖身,营养还补钙,做一锅够全家人喝

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立冬了,这汤要多喝,滋补又暖身,营养还补钙,做一锅够全家人喝!立冬,意味着冬天真正的到来,天气逐渐变冷,尤其早晚,更加寒凉,尤其是女士更容易手脚冰凉,所以这个季节就适合多喝一些营养的滋补汤,今天推荐一道适合冬季喝的山药木耳排骨汤,排骨汤中含有丰富的胶原蛋白和钙质,排骨煲成汤要比红烧更营养,可以促进骨骼发育!

今天分享的这道排骨汤中,添加了我喜欢的木耳和山药,是一道极好的养生滋补汤。木耳是秋冬季节清肺润肠的上好食材,山药营养丰富,是健脾养胃、助消化的食品,排骨搭配木耳、山药,鲜美无比、营养十足,无论是作为早餐,还是午餐、晚餐,都是不可或缺的美味汤羹,尤其天气冷,一碗下肚,从头暖到脚,如果你也喜欢喝汤就来随小编一起看看山药木耳排骨汤的做法吧!

山药木耳排骨汤

食材:山药1根、干木耳8克、排骨300克、姜3片、葱1段、盐少许、鸡精少许

制作方法:

1、山药去皮切滚刀块,如果对山药过敏的话,可以带上塑料手套来操作,要不然手痒痒得好难受;

2、木耳浸泡在水中,半个小时以后,清洗干净,并且把根部剪掉,撕成小朵;

3、排骨洗净后放入锅中,加入适量凉水,大火烧开,把浮沫撇出来,再把排骨捞出来,洗净备用,剩下的汤就不要了,倒掉就可以了;

4、把排骨重新放入锅中,加入葱段、姜片,再加入适量水,水尽量足够,煲汤的途中最好不要加水,会影响口感;

5、大火煮沸腾后,转成小火继续煮1小时,加入山药和木耳,再煮半小时左右;

6、出锅前加入盐和枸杞,拌匀就可以出锅了,也可以加少许鸡精,小编认为不放鸡精就已经很鲜美了

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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